初夏的天，微微的风吹来，喝着冰凉的啤酒，吃着美味的小龙虾，日子想必是极有滋有味的，下面小编为大家介绍一下小龙虾美味的做法。
十三味小龙虾
做法
1、用刷子把小龙虾刷干净，然后用盐水浸泡。
2.用剪刀剪掉小龙虾的虾脚，然后剥掉虾头，去掉虾线。
3、在将大蒜切成末，生姜切成丝，韭菜切成段。
4、干红辣椒和辣椒备好。
5、将食用油倒入火锅中，依次将辣椒、胡椒和姜片倒入油锅中煸香。
6、然后把干净的小龙虾倒进锅里，直到锅里的小龙虾被油炸变色，然后倒入酱油。
7、在倒入豆酱，把豆酱炒出红油时倒入适量的水。
8、再放入十三支香，煮沸后，将生抽、老抽、还有冰糖依次的倒入。
9、盖上锅盖，煨25分钟，再将葱和大蒜一起倒入锅中。
10、再将鸡精放入锅中翻炒均匀后调味。
11、**盛出装盘，端上桌食用。
大蒜小龙虾
配料
小龙虾1500g、八角两个、三勺酒、陈皮片、香叶4片、青椒一个、适量的盐、小麝香一小撮、15克冰糖、大蒜3瓣、老干妈3勺、干红辣椒5克、胡椒粒5克。
做法
1、先用刷子把小龙虾刷干净，尤其是肚子的地方要清洗干净，多洗几次。
2、然后从虾尾上去掉虾线。
3、在清洗青椒，切段，把大蒜剥皮以后切成碎末。
4、然后把陈皮、八角、胡椒、韭菜、干红辣椒、香叶、小麝香、生姜等需要的辅料准备好。
5、将适量的食用油放入锅中，然后打开火，将步骤4中提到的辅料放入锅中进行炒制，然后将老干妈倒入，在放入糖粉，进行炒制。
6、在将小龙虾放入进行翻炒，然后倒入酒，再加入适量的水，盖上盖子，煮15分钟。
7、打开盖子，依次往锅里放盐、大蒜、青椒和味精，等闻到锅里的食物冒出香味来。
8、关掉炉子，出锅盛盘，然后上桌食用。
以上就是小编整理的小龙虾美味的做法的简单介绍。有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
