目前，越来越多的养殖场全年都在养殖田螺，夏季的夜市总是有各种田螺制作出的美食，吃田螺实际上是一项技术活，而怎样把田螺制作的味道鲜美也有有诀窍的，下面就来学习下紫苏炒田螺做法吧!
配料：适量蜗牛、3个辣椒、1勺花椒、3个葱、5个大蒜、6片紫苏、2勺酱油、1勺油耗、1勺生姜、1勺辣椒酱、1勺味精和1勺盐。
制作过程：
1、如果想吃美味的蜗牛，应该把蜗牛放在清水中，进行吐泥沙几天，然后不断的清洗它们。
2、切下蜗牛的头和尾，以使调味汁美味可口。
3、将热油放入锅中，将辣椒、姜片、葱蒜一起翻炒，加入酱油、食用油和辣椒酱。
4、**，加入紫苏进行翻炒，这种香料令每个人着迷，加入紫苏，加水，高温杀菌，加入味精，这样制作出的蜗牛很好吃。
近年来，紫苏蜗牛是夜市街头流行的美食，蜗牛在不同的地方以独特的方式制作。当然，食客们使用各种调料来去除蜗牛身上的泥巴味。紫苏叶的组合实现了这种美味，吃蜗牛的乐趣在于吮吸蜗牛。
以上就是小编整理的关于紫苏炒田螺做法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
