河蚌是一种海鲜类的食材，所以不能吃海鲜的朋友尽量不要进行食用，否则会影响身体的健康，此外食用河蚌也应注意一些事情，不然容易引起食物中毒，下面就来学习下河蚌的食用注意事项吧!
1、死河蚌不能吃
应该选择活河蚌来烹饪，因为死河蚌的肉容易分解并产生腐败，细菌繁殖会非常快。如果吃死河蚌，很可能导致食物中毒和肠胃疾病。
2、烹饪河蚌时注意清洁
因为河蚌含有沙子，而且它们的肠子里含有很多污物，所以必须在烹饪前切掉肠子，把这些污物清理干净。只有这样，才能吃到美味健康的河蚌佳肴。
3、适用于食用河蚌的人群
1.适用于阴虚内热者，如糖尿病、烦躁、口干、红眼等。
2.适用于患有虚损、血崩、带下、痔疮的女性。
3.适用于甲亢、高血压、高血脂和红斑狼疮患者。
4.适用于胆囊炎、胆结石、尿路结石、尿路感染、癌症患者和糖尿病患者。
5.适用于水痘患儿，适合炎热夏天又热又渴的人。
4、不适合吃河蚌的人群
河蚌肉是寒性的，所以脾胃虚弱和腹泻的人不应该吃河蚌。
以上就是小编整理的关于河蚌食用注意事项的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
