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蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆石碱，蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
治疗功效：
蚕豆可以预防心血管疾病，如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一些功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
饮食指导：
蒜泥蚕豆
原料
水发蚕豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，酱油
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基本资料信息
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基本资料信息
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蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆石碱，蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
治疗功效：
蚕豆可以预防心血管疾病，如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一些功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
饮食指导：
蒜泥蚕豆
原料
水发蚕豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，酱油
