广西腐竹烘干机 6P烘干设备 新款热泵烘干机 烘干效果好 腐竹烘干设备报价

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腐竹烘干工艺

1、 腐竹宜烘干不易晒干，日晒易发霉。采用腐竹烘干机进行烘干，一般需要经历预热阶段、高温烘干阶段、恒温烘干阶段，降温回潮阶段。

2、 将起锅上竿的腐竹膜悬于烘干室烘盘上，并推进放入烘干房，启动空气能腐竹烘干机，温度设置为60摄氏度左右，时间设置为30分钟。温度不宜过高，否则会影响腐竹色泽。另外，温度的控制决定了腐竹的膨化，表面的油份，色泽等重要品质。

3、 经过30分钟的高温烘干后，需要将腐竹从烘干房内拿出来进行冷却。注意观察腐竹表面，如果看起来不粘，才可拿出烘干房。腐竹烘干机烘干过程需要保湿而不是快速除湿。如果对于湿度控制不当，烘干过程和下料，装箱的过程中会导致腐竹脆断，影响成品腐竹的产量，造成浪费。

4、 经过一段时间的冷却后，再次将腐竹上杆推入腐竹烘干机烘干房内，将温度设置为60摄氏度，时间设置为2个小时。当水分降至