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番薯又叫红薯，地瓜，甘薯，萌番薯[1] ，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，番薯不仅能防止早衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤等。
传统的番薯干是去皮煮熟晒干或者人工烤干，因此容易受天气的影响和环境污染，且温度难以控制。如果晒或者烤的不够干，容易起白霜，导致发霉变黑；如果温度过高，品相发黑，没有好的卖相，影响销售和食欲。传统晒干番薯，需要3—7天左右，效率低，人工成本高，产量少。
使用 易科空气能番薯、地瓜烘干机 可以有效解决以上问题：
空气能番薯、地瓜烘干机特有全中文**的 智能操作系统，通过空气源除湿烘干，闭箱作业，大大缩短番薯加工的时间，又保证了番薯干不受天气和外界环境污染，烘出来的番薯干：色泽金黄，口感有嚼劲和韧性，香气浓郁，中低温的空气能烘干，过程温和，保存了营养价值，不会上火。品质卖相好，产品更有市场销售竞争力。
番薯干的烘干温度应控制在30—50度之间，相对湿度
