菌边内卷菌褶白细干净房县特产花菇-袋装 300g

一、特殊的产地环境

　 1、 气候

房县地处秦岭和大巴山地带，属亚热带和暧温带过渡地区，南北气候兼有，立体气候明显，正处在被专家誉为耳菇生产的“黄金线”上。

地理坐标为东经l1O°O2’～111°15’，北纬31°34’～32°31’。地势西高东低、南陡北缓、四周高山环绕，由两侧分向中部倾斜，略成盆地。全县海拔180～2485.6米，（大部海拔在800-1000米之间）地形复杂，高差悬殊，日照时数在1700～2000小时之间，平均每天日照5.1小时，平均日照率为42%；全县平均气温10～15℃，积端**高温40.4℃，****温－17.6℃，温差在24℃左右，低山温差较大，高山温差较小，大体与气温一致，地温一般高于当地气温约2℃左右。

房县香菇属于中温型菌类，菌丝在15～36℃之间均能生长，在22～32℃生长，6～14℃能缓慢生长。房县香菇对低温有很强的抵抗力，房县气温范围有利于菌丝的存活和生长发育。

全县的气温、日照、无霜期和地温，总趋势是由南向北（南部是大山区）逐渐增加，南北的年温差仅在2～3℃之间。独特的地理位置、独特的气候和环境条件孕育了房县黑木耳独特的品质特征。

2、土壤

房县土壤主要分黄棕壤土、山地棕壤土、石灰岩土、潮土、紫色土和水稻土等六大土类。其中：黄棕壤占全县耕地总面积的74.53%，主要分布在海拔800米左右的低山丘陵和二高山地区；山地棕壤土占1.29%，分布在海拔1500米以上的高山地区；石灰岩土占1.08%，分布在南部山区；潮土占1.57%，分布县西北各乡镇的沿河两岸；紫色土占耕地总面积的1.42%，水稻土占20.11%，主要分布在各乡镇大小河流沿岸，为冲积质，土壤肥沃，是主要稻米产地。据土壤普查结果，房县没有“三废”排放，没有重金属污染历史，土壤属清洁土壤。由于森林覆盖率高，耳菇林腐殖层深厚，既有利于黑木耳、香菇栽培所需的原木栓皮栎生长。同时，洁净的耳菇场也有利于黑木耳、香菇的无公害化栽培，有利于黑木耳、香菇的优良品质的形成。

3、水

黑木耳、香菇生长发育需要较多的水分，一般年降雨量在800毫米以上的地区，在自然条件下都能栽培、生长。房县年降水量在750～1160毫米，相对湿度为75%。而且降水主要集中在4～9月份，占全年降水量的85%，这也正是黑木耳生长**需要雨水的时候，这时候生产的黑木耳占全年产量的90%。充沛的降水量，能够保证黑木耳正常的生长发育，为房县黑木耳、香菇的优质高产、稳产奠定了基础。 （以上是房县香菇、黑木耳产地的共同部分）

二、品质特点

1、外在品质
　　房县香菇菇形紧凑，形状有半球型、扁半球型、伞型或扁平型，铜锣边，菌柄较短，。花菇菌盖略呈褐色、花纹明显色白，如龟裂，厚菇、薄菇菌盖呈褐色或淡褐色。
2、内在品质
　　突出表现在“两高”、“两少”：“两高”即营养成分高，药用价值高，各种营养成分含量均高于国家标准，富含多种核酸类物质和维生素，对小儿佝偻病、成人心脏病、贫血、抗癌等病有食疗作用；“两少”即杂质含量少，有害物质少。 （不过按照食品预包装通则规定，在包装的说明上不能用）
3、品质特征
　  房县地处武当山、神农架交接地带，境内山高林密，植被丰富，无污染。特殊生态环境和悠久的栽培历史，孕育了房县香菇“色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富”的品质特征，被冠以“菇中**”、“菌星”、“素菜之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。

三、栽培模式

房县香菇采用段木栽培，将本地优育菌种接种至天然花栎木上，经野外天然发酵菌丝，在自然条件下生长子实体的栽培模式，充分利用房县独特的自然环境，发酵出优质菌丝，生长出子实体，总结出了 “干干湿湿”、“三阳七阴，花花太阳”等生产歌诀，使房县香菇在蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素的含量上明显高于其它地区的同类产品。

四、出品季节

     房县香菇**好的采摘季节每年主要有两季：春季：1-3月，冬季11-12月，

五、地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，湖北省房县经济作物技术推广站申请对“房县香菇”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2008年5月21日准予登记。2008年通过国家农业部农产品地理标志保护，2009年通过国家工商行政管理总局地理标志证明商标注册保护。

六、荣誉认证

1959年，全国供销合作总社授予房县“黑木耳畅销五大洲”锦旗一面， 2009年“中国农产品200强”品牌，2008年通过国家农业部农产品地理标志保护，2009年通过国家工商行政管理总局地理标志证明商标注册保护。2010年10月第八届中国国际农产品交易会上“房县黑木耳” 、“房县香菇”双获中国国际农交会金奖。

七、产品规格及分类

香菇根据外表颜色和花纹可分为：天白菇（AAA级）\花菇（AA级）\茶花菇（A级）\厚菇（颜色较黑，无花纹，菌盖厚实）等。等级划分，又分为：一级、二级、三级、普级。按大小划分：1.5cm-4.5cm为正常大小，1.5cm以下为菇米，5cm以上为大片菇。

八、储存条件

比较好的存放环境：通风、干燥、低温（18℃以下，**好是冻库），清洁卫生，远离鼠害、异味及其他有害的物质存放。
      
       请注意：本图片来自房县瑞丰食品有限责任公司提供的菌边内卷菌褶白细干净房县特产花菇-袋装 300g产品，图片仅供参考，菌边内卷菌褶白细干净房县特产花菇-袋装 300g产品因为批次的不同可能与本图片不一致，请以收到的实物为准。