种植折耳根赚钱吗？人工种植折耳根市场前景

如今，随着国家对创业政策的倾斜，特别是农村创业更是大力支持。不少农户都不再单一的依靠种地赚钱，养殖业、种植业都快速发展起来。不少人都想找到赚钱的种植项目，最近，有人问小编，种植折耳根怎么样？下面，小编就和您讲讲折耳根的种植前景。

折耳根又名鱼腥草，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气、抑菌抗菌的功效，可提高人体的抗菌能抗病能力。折耳根茎、叶、根全株可以入药，可用于治疗上呼吸道感染、肺炎、支气管炎、百日咳、急性结膜炎等疾病，还能增强身体免疫功能。

折耳根除了可以入药以外，还可以做成一道道美食，很受广大吃货的喜爱，特别是凉拌折耳根是人人爱吃的佳肴。选取折耳根的嫩根或嫩芽洗净掐成一寸左右的小段，加入适量的食盐、味精、姜末、蒜泥、香菜、酱油、醋、红辣椒、花椒油等调料拌匀即可食用。还有折耳根炒腊肉可是大众的开胃菜，也是贵州的名菜，腊肉熏香爽口、折耳根嫩脆非常好吃。

折耳根自生能力非常强，可以粗放式管理，人工种植对技术方面要求不是很高。折耳根亩产量可以达到5000斤以上，新鲜折耳根的批发价在4元每斤左右，亩收入可达20000元，收入还算是不错的。