90后创业者如何做到奶山羊行业的“领头羊”

在益阳市，热乎乎的新鲜羊奶正悄然进入了不少寻常百姓家，羊奶成为了人们补充营养、滋养身体的上品。这与一位“80后”年轻小伙的艰辛创业分不开。

他是莫新城，现年30岁，桃江县石牛江镇增塘村人。2013年，他正式开始养殖奶山羊，回乡创业之路步步稳实，如今，“羊奶源”家庭农场规模增容，农场存栏萨能奶山羊260只，日产鲜奶达400斤，门店开到了益阳、长沙市区，享羊奶者日盛。

一、立志回乡创业

莫新城出生于一个贫困家庭，儿时最大梦想就是能吃上肉，买个拖拉机娶个老婆。中学毕业后，他像很多年轻后生一样，南下深圳务工，摆过地摊，也开过夜宵店。一次，他从网上搜集到一条信息：原产于瑞士的萨能奶山羊，是目前最优良的奶山羊品种之一，体型高大、泌乳性能好、乳汁质量高、繁殖能力强、适应性广、抗病力强。此种奶山羊消化能力强，喜欢啃食各种青绿饲料、农作物秸秆和野外矮草，一只奶山羊每年可以给养殖户带来2000元收入，适宜农村地区发展。他想到自己家乡安陵坪，山多地广，田边、路边，山边，青草茂盛；省道S229穿村而过，距县城仅7公里，交通便捷，养殖奶山羊得天独厚。于是，他萌生了回乡创业的念头。

2011年冬，莫新城回乡过春节时，看到家乡留下来的大多数是老人、小孩，他毅然决定返乡，之前回乡养殖奶山羊的念头也愈发强烈起来。2013年，他从西北农科院引进萨能奶山羊，正式开启了养殖奶山羊的艰辛创业之旅。

二、上下求索创业路

刚开始回乡创业，亲人不理解，周边村民冷嘲热讽，他就一个人跑到山里去，看励志的墓志铭，看创业赢家的经历经验，激励自己，在最痛苦的时候也未想过放弃。当年为了引进萨能奶山羊品种，莫新城北上陕西，走进西北农林科技大学的萨能奶山羊繁育基地，现场观摩学习。只有高中文化程度的他，全身心投入，聆听了奶山羊研究室主任曹斌云教授和羊奶产品研发专家张富新教授开设的技术讲座，认真听，认真记，联想消化，茅塞顿开，终于确定了自己的养殖方向和发展目标。莫新城先后引进两批纯白色萨能奶山羊共75头，将羊舍面积扩展到400平方米，并在承包地里播种了12亩优质牧草：夏季皇竹草、甜象草，冬季黑麦草。

2015年，莫新城正式注册成立“羊奶源家庭农场”，扩大农场规模，引进了机械挤奶设备和鲜奶专业灭菌机、鲜奶成份分析仪等专业设备，总投入达60多万元。他办理了动物防疫合格证，并将样品送长沙国家农副产品监督检测中心，检测结果达标，其营养成分高于国家标准。2016年，他的农场获得“桃江县县级示范家庭农场”称号，他的鲜羊奶吧店开到了益阳市、长沙市城区，注册了羊奶源商标，同年，销售鲜奶产品20多万份。

成果的取得来之不易，赴陕西学习，他坐硬卧，吃盒饭，住简易旅店。养殖场建设，只请了1名泥工，他和父亲、弟弟打下手。开明的父母还将一群鸭子送给他，由于手头紧，他和妻子舍不得吃鸭蛋，一篮子一篮子地卖掉，补贴家用。母羊下崽，他和妻子半夜守护，给母羊挤奶，他凌晨4点起床。为了让他办好养殖场，父母借钱给他，弟弟投工帮他。莫新城的妻子是一位“90后”，她不怕脏、不怕累，全心全意帮忙照料农场里的奶山羊，是莫新城风雨创业路上的坚强后盾。4年多来，莫新城和他的家人尝尽了艰辛。

三、打造自身品牌模式

羊奶在营养界被称为“奶中之王”，不上火、分子小、利于吸收，《本草纲目》记载，羊奶甘温无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、润毛发。当前，我国全面二孩政策落地，育龄夫妇的生育愿望被激发，新的生育高峰即将形成，加上老龄化社会人口的叠加，为具有优良品质的羊奶销售提供了良好的市场前景。莫新城的羊奶源家庭农场以消费人群和需求为导向，正全力打造集“种、养、加、销、游”于一体的生产经营模式。农场租赁荒山荒地种植牧草，将奶山羊放养，吃山间百草，增强抵抗力，羊粪肥草，做到种养生态循环。在产奶环节，农场使用先进的挤奶设备，减少对奶山羊的伤害，并对奶山羊进行编号管理，每只奶山羊都有身份证。

莫新城带领农场一帮人“走出去”，2014年、2015年、2016年连续参加县、市、省的创新创业大赛，精心组织，接受专家培训，学习交流创业的先进经验和做法，开拓视野。莫新城率领的团队在创新创业大赛中先后取得了好成绩，他个人还获得了“2016年度湖南省创新创业带动就业先进个人”荣誉称号。与此同时，他的团队还加入桃江电商产业园电商培训，利用互联网+，积极拓展网上业务。同时，严把品质关，羊奶经国家农副产品监督检测中心(湖南)检测合格，营养物质高于国家标准。农场还开发亲子体验式旅游项目，让家长带小朋友来羊场参与割草、喂羊、挤羊奶等活动，让小朋友的童年留下一段美好的回忆。目前，羊奶源家庭农场基本形成了线下开设连锁鲜羊奶吧、农场体验式销售和线上“互联网+”的双力驱动拓宽销售渠道。

莫新城十分清楚农场目前所处的发展阶段，同时对未来发展构建了规划，描绘了蓝图。他告诉我们：“事业还处于起步阶段，今后要采取‘农场（基地）十合作社十农户’的发展模式，带动乡亲一起发羊财，当一名带动乡亲养殖致富的领头羊。”他测算了一下：农户养一头产奶母羊，年产奶量800—1000斤，以市场收购价6元/斤计算，一年能带来4800到6000元的收入，养殖50头奶山羊，一年能带来近20万的收入；鲜羊奶吧连锁加盟店月订奶客户150户，年销售50万，利润20万左右。