献给世界的茶

茶道，就是品赏茶的美感之道，被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。

中国是茶树的原产地，然而，世界上的茶树原产地并不是只有中国一个，在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树。但是，世界公认，中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献，这主要在于：最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为中国一种灿烂独特的茶文化，并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。

近年来，贵州大力茶树种植，坚持发展和生态两条底线，坚持把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业重点打造，走出了一条茶产业后发赶超、跨越发展的新路子，为实施乡村振兴战略奠定了坚实的基础。

独特环境孕育好茶，良好的生态环境是贵州茶产业发展的安身立命之本。贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的原生态茶区。用独特的“贵州冲泡”，泡一杯香鲜爽醇的贵州茶，透出青山的颜值、绿水的气息。

久安乡拥有5.4万余株古茶树，被原农业部评为“中国重要农业文化遗产”。古茶树数量占花溪区古茶树总量的97%以上，堪称“古茶之乡”。在这个“茶树群王国”里，树龄超过百年的古茶树达1万余丛，古茶树地径最粗的超过100厘米，并且有一株树龄约在2000年以上的“茶王”，巨大的树冠可遮蔽近70平方米的空间。

贵州省委书记孙志刚曾在很多场合这样推介贵州茶：贵州不仅茶叶种植的大环境生态良好，而且种植管理中坚持不用化肥、不打农药，并规定违者禁种，保证了“一杯干净茶献给世界”。多年来，贵州一直在坚守着：400多万亩茶园土壤pH值、重金属元素不超标，在全国率先禁止使用水溶性农药，“宁要草不要草甘膦”，禁限农药在全国54种的基础上提高到120种，

2018年，贵州省农产品质量监督检验测试中心抽检茶样660个，农药残留及重金属合格率100%。湄潭、凤冈、正安、松桃、雷山、思南、普安、余庆、瓮安9个县成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”，60家企业上线的省茶叶质量安全云服务平台运行正常，121家企业录入贵州省农产品质量安全追溯系统。

“大力发展茶产业，既能促进农民增收、加快脱贫致富步伐，又有利于加强生态保护、推动绿色发展，实现自然资源增值，是贵州守好发展和生态两条底线的战略选择。”贵州省农业农村厅副厅长胡继承说。以“三绿一红”品牌为代表的贵州茶产业，积淀着茶马古道千百年来的文化养分，承载着贵州百姓向往幸福生活的长远追求。贵州奋力构建产业链健全的产销体系，茶叶出口国家和地区从传统的中东地区向北欧、东南亚、北美转移。产销两旺，扎稳了产茶区及茶农脱贫致富的产业根基，提升了贵州经济的绿色含量。

今年全国两会期间，六盘水市市长李刚“晒”出水城春茶“成绩单”：去年六盘水“水城春茶”实现销售收入1.74亿元，带动1.3万多农民增收，其中有1900多贫困人口实现脱贫。石阡县龙塘镇大屯村党支部书记周绍军说：“全村丰产茶园已达1530亩，新植茶园500余亩，实现了‘茶在林中、村在茶中’，推动实现了产业发展与群众脱贫致富的双赢“绿水青山就是金山银山。贵州茶产业抓住生态这一核心优势，将其作为实现农业产业革命的示范品种，全省上下形成合力，确保茶产业实现产销升级，茶业强省呼之欲出。”胡继承说。

草木蔓发，春山可望。贵州绿茶正在书写脱贫攻坚、同步小康的新传奇。