新宁“魔芋姐”兰春香：勤劳与坚持 让脱贫的道路越走越宽

“一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一栋房。我就是想给家里多一项收入，靠自己的努力多赚点钱养家。”瑶族姑娘兰春香说。

兰春香，生于新宁县麻林瑶族乡五盘村，是当地建档立卡的贫困户。但是，她家贫志不贫，在她的身上涌现着一股子湘妹子的“霸蛮”劲儿。别人坚持不了的事情，她坚持了下来;别人不敢尝试的新事物，她积极学习应用。勤劳与坚持，让她脱贫的道路越走越宽、越走越顺。

柔软魔芋撑起养家重担

兰春香与魔芋结缘，来自于一次培训。2017年，在广东务工10年的她因异地搬迁政策回家建房。那时，兰春香借助政府对贫困户就业创业的扶持，在有关部门的组织下，前往安江参加了为期20天的蔬菜种植技术学习班。同年，她又参加了由新宁县农业局组织的农技培训，学习魔芋种植加工技术。

但是，真正要开始种魔芋，却并不简单。为了减轻老公的养家压力，兰春香开始摸索魔芋种植和加工。从播种、施肥、培育到收获，兰春香辛勤地侍弄着土地。到了10月的成熟季，她又把魔芋加工成手工魔芋豆腐。

不要小看这小小的魔芋豆腐，它制作流程复杂繁琐，极需耐心。首先把稻草烧成灰，用开水过滤出碱水。再挑选新鲜魔芋去皮切块，把魔芋放在磨泥器中，用碱水调试磨擦成泥浆，磨浆的时候注意不要与皮肤接触，搅拌后再次沉淀，静置成型。用刀切成小方块，放入沸水的锅中经过水煮3-4小时后，捞出入水，放入井水中浸泡。

种植和加工魔芋好几年之后，兰春香对这个市场越来越看好。“市面上的魔芋豆腐大多为精粉调制，口感不好，价格混乱。而我的手工魔芋豆腐口感更脆、更健康。”

如今，兰春香的魔芋地已经有15亩，年产量达到5-7万斤。除了传统的线下渠道，兰春香还通过微信朋友圈和进行销售。2019年，她线上线下销售额达到8万元，为自己的小家撑起了一片新的天地。

乘风破浪开辟全新天地

2019年，兰春香参加了由新宁县商务局主办、承办的新宁县农村青年电商扶贫创业培训班，让她对线上销售营销开始有了更全面、更清晰的认识。随后，她又坚持参与举办的线上直播抖音系列培训课程，学会抖音号运营、视频剪辑优化等实用技能。

在培训结束后，兰春香就开设了个人抖音号，专注拍摄自己种植魔芋的生活实景，每一条抖音观看量都是1000人以上。用抖音号带货，用扶贫小店销售，兰春香3个月销售农特产品7000元。

今年年初，借助新宁县电子商务公共服务中心的影响力和流量，兰春香的干辣椒、干笋等产品入驻由公共服务中心O2O展馆，完成自家产品的升级推广。同年，她又积极参加新宁县2020年网销农产品创业大赛，并获得二等奖。

站在舞台上兰春香，身着特色瑶族衣服，向更多人展示自家的美味魔芋和自己的未来规划。

“今后，我要加大种植面积，扩大加工规模，深挖魔芋豆腐的制作工艺，建成专业的魔芋豆腐加工作坊;寻找合作伙伴，将魔芋豆腐加工成休闲食品，增加市场渠道，吸引更多的贫困户加入魔芋种植，带领大家一起脱贫致富。”