红薯主要的营养成分是什么？红薯含有什么营养成分**多？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
红薯每100克鲜薯含有：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量（千卡）
99
脂肪（克）
0.2
蛋白质（克）
1.1
碳水化合物（克）
23.1
膳食纤维（克）
1.6
硫胺纱（毫克）
0.04
钙（毫克）
23
核黄素（毫克）
0.04
镁（毫克）
12
烟酸（毫克）
0.6
铁（毫克）
0.5
维生素C（毫克）
26
锰（毫克）
0.11
维生素E（毫克）
0.28
锌（毫克）
0.15
维生素A（微克）
125
胆固醇（毫克）
0
铜（毫克）
0.18
胡萝卜素（毫克）
0.6
钾（毫克）
130
磷（毫克）
39
视黄醇当量（微克）
73.4
钠（毫克）
28.5
硒（微克）
0.48
以上参数仅供参考。 红薯的营养成分：这里为红薯中100克可食部食品中的营养素含量。 食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）； 含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。 以上就是耕种帮介绍红薯含有的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
原标题：红薯含有哪些营养成分？ |红薯百科
