瓠瓜含有哪些营养成分？瓠瓜主要营养成分是什么？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
瓠瓜富含丰富的营养价值。瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 瓠瓜吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论瓠瓜还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。 每100克瓠瓜含有营养成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
脂肪（克）
0.1
蛋白质（克）
0.7
膳食纤维（克）
0.8
碳水化合物（克）
3.5
胡萝卜素（微克）
40
维生素A（微克）
7
核黄素（克）
0.01
硫胺素（毫克）
0.02
钾（毫克）
87
维生素C（微克）
11
钙（毫克）
16
钠（毫克）
0.6
铁（毫克）
0.4
镁（毫克）
7
锌（毫克）
0.14
锰（毫克）
0.08
磷（毫克）
15
铜（毫克）
0.04
烟酸（毫克）
0.4
硒（微克）
0.49
以上参数供网友们参考。 以上就是耕种帮介绍瓠瓜的营养成分 ，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
原标题：瓠瓜的营养成分有哪些？ |瓠瓜百科
