马铃薯块茎增长期与开花期(早熟品种)、盛花期(中晚熟品种)相一致，即以每株**块茎直径达到3cm以上，植株进入开花期或盛花期为标志。该期是以块茎体积和重量增长为中心的时期，是决定块茎大小的关键时期，是干物质分配用以建造地上部有机体为主转向建造块茎为主的阶段。
该阶段茎叶和块茎的生长都是非常迅速，在适宜条件下，每穴马铃薯块茎每天可增长10～50g鲜重,大约是块茎形成期的5～9倍。如早熟品种，每天每穴可增重10～20g，中晚熟品种每天可达15～40g以上，植株高度每天可生长2～3cm，单株茎叶鲜重的日增量可达15～40g以上，页面积和茎叶鲜重都在该期内达到一生中的**值，该期一般持续15～22天。
马铃薯在块茎增长期，植株和块茎都迅速增长，形成大量干物质。该时期是马铃薯一生中需肥、需水**多的时期，吸收的钾肥比块茎形成期多1.5倍，吸收的氮肥多1倍左右，约占全生育期需肥总量的50%以上，达到一生中吸收肥、水的高峰，因此，充分满足该期对肥水的需要，是获得块茎高产的重要保证。
应保持土壤含水量为田间持水量的50%～60%，防治土壤板结和过高的湿度，否则易造成块茎皮孔细胞增生，皮孔开裂，使薯皮粗糙，病菌容易侵入，从而不耐贮藏。
在土壤过湿，严重缺氧的情况下，甚至会使块茎窒息，引起田间烂薯，以致大幅度减产，造成丰产不丰收。
在氮肥施用过量的情况下，也会造成植株贪青晚熟，推迟鲜重平衡期的出现，影响有机物质向块茎中转移和积累，影响块茎周皮木栓化过程。
所以，必须抓好如下几点：
1.及时培土
当前普遍存在土薄垄窄现象，极易产生青薯，影响商品性，必须结合中耕大培土1次，厚2～3厘米，盖住整个地膜，防止出现青薯现象。
2.根处追肥
对马铃薯植株长势弱、叶片发黄的地块要及时进行叶面喷肥，也可用0.3%尿素或磷酸二氢钾喷雾，浓度不宜过大，以免烧伤植株叶片。
3.控制徒长
经田间调查，个别地块有徒长现象，植株长势特别旺盛。要及时喷施“多效唑”进行调控，促进营养生长向生殖生长转化。对出现的花蕾及时掐去，以免消耗养分，大田规模化种植不考虑去除花蕾。
4.水分管理
马铃薯苗期到现蕾期要保持土壤湿润，以利植株营养生长。一般当齐苗后视苗期地况可浇1次水，特别是在现蕾期、开花期和结薯盛期要保证水的需要，在这三个时期视天气情况各浇1次水，一是增墒，二是降温，以利于薯块形成、膨大，水要顺垄沟浇，**不要漫过垄顶以防土壤表皮板结，收获前7天停止浇水。
