成分名称
含量
成分名称
含量
钙（毫克）
191
尼克酸（毫克）
2.1
磷（毫克）
465
维生素E（毫克）
18.9
钾（毫克）
1503
维生素A（毫克）
37
钠（毫克）
2.2
胡萝卜素（毫克）
220
镁（毫克）
199
水分（克）
10
铁（毫克）
8.2
热量（千卡）
359
锌（毫克）
3.34
能量（千焦）
1502
硒（微克）
6.16
蛋白质（克）
35
锰（毫克）
2.26
脂肪（克）
16
碘（毫克）
9.7
碳水化合物（克）
34.2
硫胺素（微克）
0.41
膳食纤维（克）
15.5
核黄素（毫克）
0.2
灰分（克）
4.6
原标题：大豆有什么营养价值？ |大豆百科
