北方的冬天，餐桌上一定少不了一道菜，它就是大白菜，大白菜爽口甜脆，口感细腻，很受人们的喜爱，大白菜价格也很实惠，那么北方大白菜怎样种植呢?下面跟随小编一起来看一下。
一、整地
播种前一周需进行整地施肥，土地应深耕，在整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排水，每亩施5000~7000kg腐熟有机肥，同时搭配氮磷钾复合肥50kg，均匀的撒在土壤上，结合耕地，将肥料和土壤均匀混合。
二、播种幼苗
选择抗逆性强、抗寒性强和无虫害的优质种子进行播种，每亩用量约为0.5kg，播种时，控制株行间距，待种子发芽后，土壤应保持湿润，以助加速出苗，当生长到2-3真叶时，进行一次间苗，并除去一些杂草、弱苗。
三、定植
当幼苗长到5-6片真叶时，就可以定植了，选择下午进行移栽，密度根据品种和土壤来确定，移栽后立即浇水，以保持土壤湿润，早晚各浇水一次，每3天进行一次浇水，以保存幼苗健康生长。
四、施肥管理
大白菜的产量极高，因此肥料的用量非常大，除了在整地时施足基肥外，还必须适时追肥，通常在苗期，施用基肥后，不需要追肥，如果没有施足基肥，每亩施用10千克硫酸铵，施肥时施于幼苗两侧，不要直接涂抹根部以避免根部烫伤，施肥后立即浇水，可使肥料被快速吸收，在移栽后，进行第二次追施，施15-20千克硫酸铵，开沟施入，适量浇水。
第三次施肥在莲座期，施硫酸铵30公斤、过磷酸钙15公斤，结合培土进行，第四次在结球期追肥，施硫酸铵15-20公斤，而到结球时，大白菜对于水分需求极大，需时刻保持土壤湿润。
