提及桂林,人们首先想到的是桂林山水甲天下的风光,漓江如碧玉带般蜿蜒穿城而过,象鼻山、九马画山等奇峰异石点缀其间,构成了一幅幅动人心魄的自然画卷。在这如诗如画的景致中,还隐藏着一项不为人尽知的甜蜜秘密——桂林沙糖桔。这些小巧玲珑的果实,仿佛是大自然特意为这片土地精心雕琢的艺术品,它们的出现点缀了桂林的景致。
小巧玲珑·色泽诱人
放眼望去,满树的沙糖桔犹如点点繁星,挂满了枝头。这些果实大小适中,单个重量多在50至80克之间,形态圆润饱满,宛如一个个精致的小灯笼。果皮光滑细腻,色泽鲜艳,多呈橙黄色或橙红色,在阳光下熠熠生辉,令人一见倾心。轻轻剥开果皮,一股清新的果香扑鼻而来。
品尝桂林沙糖桔,首先感受到的是它那几乎可以忽略不计的果皮厚度,清香扑鼻。放到口中轻轻一咬,果汁清甜可口,恰到好处地平衡了果酸的刺激感,让人忍不住一口接一口地品尝。
果肉细嫩多汁,几乎无需咀嚼就能感受到那份细腻与丝滑。更令人赞叹的是,沙糖桔的香气浓郁而持久,仿佛能穿透味蕾,直达心底,让人在品尝之余,还能享受到一场嗅觉的盛宴。
农产品地理标志登记保护
桂林沙糖桔凭借其卓越的品质和口感以及对当地经济的重要贡献,荣获了农产品地理标志登记保护等多项荣誉。这些荣誉的获得不仅提升了桂林沙糖桔的品牌形象和知名度,也为桂林市农业产业的发展注入了新的动力。
桂林沙糖桔于2018年9月5日正式获得中华人民共和国农业农村部颁发的农产品地理标志登记证书(批准文号:国家农业农村部公告第62号公告),这标志着桂林沙糖桔的品质和特色得到了国家层面的认可和保护。
卓越品质·自然恩赐
桂林沙糖桔之所以能够拥有如此卓越的品质,离不开其得天独厚的生长环境。桂林地处亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,阳光充足,这些条件为沙糖桔的生长提供了极为有利的条件。
沙糖桔要求年平均气温18至21摄氏度,绝对低温不低于零下5摄氏度,而桂林市的年平均气温为16.8至20.3摄氏度,尤其是冬季,当北方大部分地区银装素裹时,桂林依然温暖如春,这为沙糖桔的成熟与糖分积累创造了绝佳的条件。
并且,桂林年降雨量充沛,降雨量多在1200至2000毫米之间,这也是沙糖桔生长所必需的。特别是成熟期昼夜温差大,有利于沙糖桔糖分的积累和品质的提升。
此外,桂林的土壤多为红壤和黄壤,富含有机质和微量元素,为沙糖桔的生长提供了丰富的营养基础。正是这样的自然恩赐,造就了桂林沙糖桔皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁的独特风味。
（来源：桂字号农业品牌）
