人们能很容易地区分出大多数水果和蔬菜,但当谈到番茄是水果还是蔬菜这个古老的问题时,却有微妙的认知差异:有人偏爱番茄,认为它是清甜多汁的水果;有人认为它是餐桌上的蔬菜佳肴。
在日常饮食中,番茄常被以水果的形式享用,但从严谨的植物学角度来看,它确凿无疑地属于蔬菜家族。今天我们来认识一下百色番茄,原来番茄不只有红色还有黄色、绿色……番茄的世界也多姿多彩。
广西百色
广西百色市素有“天然温室”之誉,属于亚热带季风气候区,日照充足,夏长冬短,森林茂密,水资源丰富,十分有利于百色番茄的生长。
百色番茄的营养价值高,是大自然赠予的“红宝石”,其蕴含多种维生素、胡萝卜素以及钙、磷等多种元素,富含蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等营养物质。研究表明,每日仅仅摄取50至100克新鲜的百色番茄,便足以满足人体对多种关键维生素和矿物质的日常需求。
番茄是百色市主要茄果类蔬菜品种,很早以前就有种植,如今已经成为实现百色老百姓增收致富的重要支柱产业之一。多年来,百色番茄凭着皮薄肉厚,色彩鲜艳、绿色生态等
特点,深受国内外市场的欢迎。目前,百色番茄的种植面积约30万亩,产量预计达85万吨。
百色番茄极具特色,它的“兄弟姐妹”们也同样香甜多汁、清甜可口,不论生吃还是制成佳肴熟食,都令人喜爱!
千禧
樱桃番茄,果形椭圆,红色外衣,口感脆爽清甜,果肉坚实使得它具备良好的耐贮性和运输能力。
红妃6号
果实椭圆,甜酸适中、口感好。
罗拉
果实椭圆,甜酸适中、口感好。
圣女果
椭圆形,鲜红色,也是大家最常见的品种,适合生食、做汤、拌沙拉。
金币
樱桃番茄,果实短椭圆形,果色金黄璀璨有光泽;果肉橙黄色,脆甜可口。
艾比利
作为大果型番茄的佼佼者,其果实呈现高扁圆形,色泽淡雅中带着一抹温馨的淡红色,口感上乘。
(来源：桂字号农业品牌）
