开幕式上，市县领导齐聚一堂，与广大民众共同见证了这一喜悦。县委书记姬世平，榆林市农业农村局副局长郭子兴，县委常委、政法委书记高增刚，副县长罗志刚，县人大常委会党组成员王军，县政协专职常委扈僚峰出席并观看文艺演出。
罗志刚副县长在致辞中回顾了近年来定边县在“三农”工作中取得的辉煌成就。他指出，近年来，县委、县政府深入贯彻落实中央和省市关于“三农”工作的各项决策部署，以“千万工程”为抓手，紧扣“五个定边”建设蓝图，锚定西部旱区生态农业示范区的发展目标，聚焦“3+2+X”现代农业产业体系，全力打造农业强县，推动全县农业农村工作逐步实现高质量发展。今后，定边县将持续巩固拓展脱贫攻坚成果，营造浓厚爱农氛围，打造靓丽乡村环境，凝聚乡村振兴的强大合力，让农业更强、农村更美、农民更富，全面推进乡村振兴。
文艺汇演：乡土风情，展现农民丰收喜悦
开幕式上，一场精彩的文艺汇演将现场气氛推向了高潮。演出在《陕北大秧歌》的欢快节奏中拉开序幕，秧歌队身着鲜艳服装，踏着欢快的鼓点，用舞姿诉说着丰收的喜悦和对未来的憧憬。紧接着，跑旱船、跑驴、十人踢场子等充满乡土气息的节目轮番上演，每一个节目都仿佛将观众带回了那个热闹非凡的丰收现场，让人感受到了农民群众对生活的热爱和对丰收的渴望。
舞狮表演更是将现场氛围推向了顶点。威武灵活的狮子在舞台上跳跃翻滚，引来观众阵阵掌声和欢呼。而丰收情节剧《春夏秋冬》则通过生动的表演，展现了四季的更迭和农民的辛勤劳动，让观众深刻感受到了大自然的馈赠和农民的不易。此外，《安塞腰鼓》《沸腾的黄土地》《榆林美》等节目，用激昂的鼓声、欢快的节奏和优美的舞姿，展现了黄土地的魅力和农民生活的美好，赢得了台下观众的阵阵掌声。
美食制作技艺：非遗传承，品味定边地道风味
展演活动现场，另一场别开生面的美食制作技艺展示也在同步进行。这次展示以非物质文化遗产技艺为主，现场炖羊肉、捏圪坨、擦凉粉、剪窗花等众多富有定边特色的非遗技艺一字排开，吸引了众多市民驻足观看。
5米长的巨型饸饹床子成为了现场的一大亮点。只见匠人手持特制工具，将面团压制成细长的面条，动作流畅而有力。市民们在品尝美食的同时，也领略到了定边非遗文化的独特魅力。参展人员范德作为定边荞面技艺制作的市级传承人，现场制作了美味的荞面饸饹，让来自全国各地的人品尝到了定边正宗的荞面味道。他满怀信心地表示，希望通过这次活动，能让更多的人爱上定边的荞面，喜欢定边的荞面文化。
市民李国栋对现场的美食赞不绝口：“这次美食技艺展示现场的美食种类很多，有咱们地方小吃的剁荞面、大块羊肉、清炖羊肉、搅团等，味道都非常不错。欢迎大家都来品尝。”
而餐饮从业者张鹏则更加看重这次活动对定边美食品牌的推广作用，他表示，通过这次农民丰收节美食制作技艺展示，我们的定边美食将有机会走向世界，走向千家万户的餐桌。
农产品带货：线上线下融合，拓宽销售渠道
除了文艺汇演和美食制作技艺展示外，现场还设置了农产品展示区和直播带货区。定边县的荞麦、羊肉、马铃薯、大漠蔬菜等特色优势产业产品悉数亮相，吸引了众多市民和商家的关注。通过直播带货的方式，这些优质农产品得以更广泛地推向市场，为农民群众带来了实实在在的经济收益。
据悉，定边县今年粮食作物播种面积达到了308万亩，预计总产量将突破70万吨。在县委、县政府的领导下，全县上下共同努力，不仅实现了粮食生产的大丰收，还推动了特色优势产业的蓬勃发展。同时，定边县还积极培育新型农业经营主体，构建起了“龙头企业+合作社+基地+农户”的紧密型合作模式，全县农业产业化经营水平已经迈上新台阶。
