大雪至，柿飘香！12月18日，鲸灵率领团长一行到访中国柿乡陕西富平，与富平庄里新农人工厂签约战略合作，让富平柿饼搭乘私域快车，将甜蜜流心的富平柿饼销往全国！
陕西新农人电子商务有限公司成立于2014年，致力于规模化种植加工销售柿饼及衍生产品，获得绿色食品认证、地理标通过ISO9001、HACCP认证，更是获评渭南农业产业化重点龙头企业、渭南电子商务龙头企业、渭南市农产品供应链龙头企业，荣获全国名特优新农产品，陕西省放心消费示范单位等诸多殊荣。
凭借优秀的产品品质，新农人不仅获得了广大消费者的喜爱，更是多次登上CCTV系列节目，获人民日报等多家权威媒体报道。
喜“柿”连连，合作共赢
溯源活动中，富平柿子产业园庄里试验区林业发展中心主任王建鹏莅临签约现场，为此次合作提出了殷殷期许：“富平柿饼作为时令季节产品，销售周期只有短短70天。此次与鲸灵的合作，不仅让富平柿饼通过私域平台进入更多消费者的视野，更是为富平柿饼打通了线上新渠道，以私域市场引力传播富平品牌、带动产业增收。”
陕西新农人总经理乔彬彬表示，此次与鲸灵签约是富平柿饼进军私域的一大契机，新农人将以柿乡人最大的诚意、最高的热情，最真诚的态度深化合作，在鲸灵助力下“甜了私域，蜜了柿乡”，实现多方共赢。
在富平千亩柿子产业园，乔彬彬为团长们讲解富平柿饼的历史渊源。富平县位于陕西省中部，地处关中平原、陕北高原的过渡地带，四季分明，光照充足，冬冷夏热，昼夜温差大，是世界公认的柿子优质产区。早在十月，富平柿子就挂满了枝头，霜降开始那天，柿农就开始上树采摘，历时40-60天造就甜蜜流心、覆满糖霜的柿饼。
世界上柿子的品种超过300个，而富平柿饼脱颖而出、享誉天下，不仅与当地水土环境和气候息息相关，富平特有的尖柿品种和制作工艺更是其中奥秘。
富平尖柿含14种营养物质和微量元素，其中每100克含钙量163mg，居国内同类产品之冠，树上自然熟透后甜度高达21%，实实在在地“甜到心里”，妙处更在于，富平尖柿吊晒后不仅表面结满厚厚的糖霜，内里更是软糯流心。“霜降之前，新农人就开始采收，精心挑选向阳处结出的柿子，制成柿饼口感更好，甘甜软糯。”乔彬彬介绍道。
传统工艺，好“柿”成“霜”
随后，乔总带领团长们出发前往富平柿饼核心产区庄里镇杨家村柿饼加工厂，现场参观柿饼加工过程。在柿饼晾晒间，一排排火红晶莹的柿饼串联在一起，空气中弥漫着甜丝丝的诱人柿香。
据悉，新农人与西北农林大学合作，建造了6000平方米的全自动无尘、无菌晾晒棚，成品严格依据柿饼分级进行筛选，分区存储在可储存1700吨柿饼的冷库中，保障全程新鲜卫生。
“不是每一个柿子都能做成柿饼，像摔坏的、有疤或虫洞的柿子都要筛掉，只保留大小均匀、熟度适中、糖分重组的精品柿子，采摘回来后，还要全程人工刮去外皮，去除涩味，更要在晾晒过程中两次人工‘捏心’，挂足时长，才能保证柿饼的口感。”
历经传统的道道工序雕刻和时光的洗礼，柿子慢慢渗出白色糖霜。轻咬一口，柿霜在温热的唇齿间融化开，随后嚼到甜蜜的果肉，软糯不粘牙，微微流心的口感更是让团长们忍不住欢呼。
“挑选柿饼一定要挂霜的，白霜是果实内可溶性糖析出的甘露醇和葡萄糖的白色结晶，可以润肺止咳，白霜越厚，说明柿子越甜。颜色要呈棕红色，手感摸起来软硬适中。”乔彬彬还为团长们讲解了挑选柿饼的小技巧。
对于与鲸灵的合作，新农人总经理乔彬彬表示高度认可：“鲸灵以溯源种草打响富平柿饼私域口碑，以成熟爆款打造方法论助力柿饼销售。未来，新农人将坚守当地好果当地采，当季好货当季卖的原则，与鲸灵携手传播‘富平柿饼、甜蜜中国’的农品口碑，让私域‘柿’业蒸蒸日上、红红火火！”
