党的报告提出，全面推进乡村振兴，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道，油茶产业成为江西助农增收乡村振兴的新引擎。江西作为油茶种植大省，目前有油茶林约1507万亩，年产茶油17万吨，综合产值416亿元，江西油茶的面积、产量和产值均居全国第二位。
近年来，秉承着“绿水青山就是金山银山”的理念，江西省委、省政府将江西油茶产业作为助力脱贫攻坚和乡村振兴、打通绿水青山和金山银山双向转化通道的重要产业来抓。加快油茶产业发展，对提升人民健康水平、增加农民收入、改善生态环境，做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，具有重大意义。在此背景下，“江西山茶油”公用品牌应运而生。
江西山茶油原料精选江西省区域内生长的油茶果，江西绿水青山生态优良，孕育出的果实颗颗健康饱满，这里是全国油茶的中心主产区，是油茶生长的黄金地带。江西种植油茶的地理位置得天独厚，江西省全域有着丰沛的降水量和充足的日照，也正是种植油茶树的重要先天条件。“我们收获的每一颗油茶果，都是大自然的馈赠”，当地种植户自豪地说道。
为了保留山茶油中的营养物质，江西山茶油采用的是低温物理压榨法，制油全过程控制温度，同时杜绝了因高温而可能产生的有害物质，最重要的是保留了油的天然风味。
在品尝美味的同时，健康与养生更是被当代消费者尤为重视。江西山茶油严格执行高于国家标准的《江西山茶油团体标准》，控制有害物质的产生，拒绝掺杂使假，每一瓶都安全纯正。山茶油中油酸的含量很高，容易被人体吸收，又不容易氧化沉积于人体内，轻松实现身材管理，长期食用营养又健康。
江西茶油距今已有2000多年的历史，但“江西山茶油”公用品牌却刚刚起航，在省委、省政府和省林业局的大力扶持下，江西油茶驶入了蓬勃发展的轨道。央视此次对江西油茶的深入报道，是对江西山茶油的认可，同时也让更多人看到、知道江西山茶油，让江西山茶油走进全国人民的视野之中。这不仅推动了江西山茶油品牌发展，更是整个江西油茶产业发展的新飞跃。
