青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、叶色浓绿、叶绿素含量高、球帮呈翡翠色且帮薄，叶球美观、梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，是人们喜爱的食材之一，市场价格是0.14元/斤，超市价格是1元/斤。经常吃青麻叶大白菜对人体的好处也很多，下面小编为大家讲解一下:
1、青麻叶大白菜具有清热解毒、止咳平喘的效果。实验证明，85%的感冒患者每天饮用500毫升的白菜汁，一小时内症状明显减轻。
2、青麻叶大白菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。
3、青麻叶大白菜含有丰富的微量元素锌，多吃不仅能排毒养颜，祛除痤疮，长期服用还能使人皮肤嫩白靓丽。
4、青麻叶大白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性、保护心血管起着重要作用。
5、 青麻叶大白菜还能起到醒酒快、保护肝脏之功效。
6、青麻叶大白菜富含维生素U，对于治疗胃溃疡有明显疗效。
另外每天饭后服300毫升青麻叶大白菜汁，还能有效的防治高血压、高血脂疾病的发生，一杯青麻叶大白菜中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量，青麻叶大白菜中的锌还能促进人体对钙的吸收，减少钙的排放和流失。
