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从洪武十四年延传下来的“老嬢嬢”,如何在屯堡美食中打通文化IP的焕新之路

日期:2022-04-25 11:22    
   在贵州安顺,屯堡文化成了坚守成了600年的“文化孤岛”,百年不变的音容相貌,他们由屯军聚居在一起,自成一体,保持江南的生活习俗,语言特点,形成了独特的群体。至今,“屯堡”人都保存了江南一带的生产、生活方式和文化习俗。

  在安顺屯堡人心中,守旧守住的是家的完整。屯堡造物,是整理600年前支边将士的宝贵遗产。

  图片来源网络

  屯堡文化中,最有代表的是屯堡妇女,她们的头饰和服饰在婚前和婚后是有很大的区别。婚前姑娘梳着独独的一条辫子,头上不包帕子。上衣小袖素色长袍,以布为腰带,头包白帕因丈夫出门打仗随时都可能牺牲,有带孝的意思。

  对屯堡妇女的称呼我们分为三类, “小嬢嬢(niang)”是对未婚少女的称呼,“大嬢嬢”是对中年妇女的尊称,老年妇女我们尊称为“老嬢嬢”。

  我的记忆中外婆像大多数的屯堡老嬢嬢一样,慈祥、和蔼,善良,对人对事谦和,她们从年幼就开始学会农活、刺绣,做各种各样的美食。每当节气,我们便能品尝屯堡各种的美食,如屯堡剁辣椒、屯堡酶豆腐、松糕粑、腊肉香肠等,简直把屯堡美食做到国色天香。

  老嬢嬢,让文化IP活起来的品牌基因

  屯堡的美食只有上了年纪的老嬢嬢才能做得好,做出时间的味道,让人一生难忘的味道。外婆今年已经93岁了,但还很健康,她有一个心愿,把手艺传承并发扬光大,让更多的人品尝到屯堡的美食、屯堡的味道。

  因此我们借屯堡城市品牌最大的文化IP “老嬢嬢”,来传播平坝最优质的美食,为这个品牌讲了一个动人的故事——让全中国2000万在外打拼的游子吃上家乡的味道,吃上妈妈的味道,吃上安全放心的调味品,带走屯堡的故事和屯堡人的坚守的精神,打造一个有屯堡600年历史的民族品牌。

  想要体验600年前的江南遗风

  这里有如画的山水,有壮美的爱情,

  也有古朴的造物.......

  在这里,可以找到另一个自己,

  或者找到一个美嬢嬢,

  她会带你走遍屯堡的每一个角落,

  去感受每一季的风景。

  老嬢嬢:致力于让中国2000万

    在外打拼的游子吃到家乡的味道

    吃到妈妈的味道

    吃到安全放心的调味品

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