绵羊猪的体型比羊大的多，主要有黑、白、棕三种颜色，它身上的毛发长而密，远远看去就像一只绵羊。但却又拥有猪的特征，身体肥壮，四肢短小。绵羊猪性情非常温和，平时喜欢吃水果，有时还能喝点小酒。它们很容易接近，而且对主人会像小狗一样的忠心,是农民们的看家小帮手，女孩子们也会为能养一头绵羊猪而高兴很久。
其实，绵羊猪并不是它的本名，是人们为了方便而给它起的一个比较形象的名字。它的本名叫林肯郡卷毛猪，光是听名字就知道它的来历不一般了。绵羊猪原产自匈牙利和奥地利，而且还是匈牙利的国宝，在1925年的布达佩斯大展上获得过金奖。那个时候，一头绵羊猪的价格高达1000美元，是普通猪价格的5倍。
绵羊猪的价格之所以如此昂贵，主要是因为它的毛发和肉质。
它的毛发像绵羊毛一样，每年都可以剪一次，剪下来的毛可以用来制作毛衫，而且这种毛即使在水下也能保持水泡不破裂，因此对于许多钓鱼者来说，它是作浮漂的**材料。
除了毛发受欢迎之外，绵羊猪的肉质也是十分鲜美，它的脂肪占其体重的65%到70%，全身几乎没有瘦肉。烹饪之后的猪肉入口即化，常被用来制作火腿和香肠。虽然肉质比较肥，胆固醇的含量却很低，因此人们都非常喜欢。
