牛油果的营养价值极高，具有降低胆固醇和血脂，保护眼睛、保护心血管和肝脏系统的功能，**重要的是牛油果非常适合孕妇食用，因其含有大量的叶酸，它可以预防胎儿畸形和预防心血管疾病。因为牛油果的味道有些怪怪的，所以很多人不是太喜欢吃，牛油果、鸡蛋和蔬菜一起制作成沙拉，这样的牛油果的味道会更好而且吃起来非常的清爽。那么怎样进行制作呢?下面就跟小编一起来看看牛油果健康沙拉的做法吧!
牛油果蔬菜沙拉
材料：牛油果、紫甘蓝、洋葱
制作步骤：
1.牛油果去皮，洗净，切块，洋葱切碎，彩色辣椒切成丝。
2.准备一个小碗，加入调味料拌匀，制成酱料。
3.将切好的牛油果、洋葱和彩色辣椒倒入碗中。
4.加入酱汁搅拌均匀就可以吃了。
牛油果鸡蛋沙拉
材料：1个牛油果、1个煮熟的鸡蛋、1个番茄、100克黄瓜、50克苦菊、1个柠檬。
调味料：少许盐、沙拉酱适量、沙拉酱适量。
制作步骤：
1.洗净各种水果和蔬菜使用。
2.牛油果切开去掉核。
3.把所有的水果和蔬菜切好放在碗中。
4.加入沙拉酱。
5.半个柠檬挤汁。
6.挤入沙拉酱中搅拌均匀。
7.**，将煮熟的鸡蛋切成片和水果沙拉一起摆放在盘中就可。
以上就是小编整理关于牛油果制作的两种沙拉，有感兴趣的朋友可以进行尝试制作一下。
