1、发芽期
种子需求吸收足够的水分才干发芽，由于辣椒种皮比较厚，因而吸水速度也会比拟慢，在催芽前要先浸泡种子6-8小时左右，使其汲取充足的水分。
2、幼苗期
在辣椒定植前，先将畦面浇透水，等到土壤潮湿之后再定植。幼苗时期植株需水量较少，合适浇小水。假如浇水过多，会形成土壤通气性差、短少氧气、根系发育不良、植株生长柔弱感染病害，呈现大量死苗的现象。
因而在这个阶段苗床不要灌大水，主要做好控温降湿工作，在天气晴朗的时分，可揭开掩盖物增强通风。
3、初花期
在初花期，尽量不浇水，防止浇水过大过小，呈现落花现象。假如缓苗期水分足够，这个时分土壤不会太干，但是假如土壤内积水过多，就会招致落花落果，果苗腐朽。假如过于干旱必需浇水时，需求把握好浇水量。
4、结果期
辣椒果实长到3-5厘米时，为满足膨果期所需的水分，要浇一次水，浇水要及时，防止果实膨大水分、营养供给缺乏，影响植株生长和果实膨大。假如底肥缺乏时，还可随水冲施硫酸钾肥，每亩可用10-15千克。结果初期，7天左右浇一次水，在盛果期5天左右浇一次水。
当下正值冬季时节，辣椒种植户们在浇完水之后一定要做好相关的排湿工作。普通在浇水后，关闭大棚通风口，在提温的过程中，温室内的空气相对湿度也会相应地降低，待大棚内气温升高后，再逐步翻开通风口，进一步通风排湿。
