1.土壤肥力
芹菜的根比较浅，吸水，吸肥的能力不强。如果土壤富含肥料或水，或者芹菜的根部受损，则根部吸收水分和肥料的能力将降低，并且根部将无法获得足够的营养。它会变弱，并且容易产生空心棒。
防治方法：芹菜对土壤环境有一定要求。它更喜欢生活在弱酸性或弱碱性的砂壤土中，不适合在粘土壤土中种植。在播种前，您需要施用足够的基础肥料，可以使用分解后的农家肥。二是慢苗后施苗肥，然后根据生长情况施肥。
2.高温干旱
芹菜酥脆的原因是因为茎中含有大量的水。如果在播种期间(尤其是夏季)经受高温和干燥天气条件，则昼夜温差相对较小，从而导致芹菜的呼吸速率更高。水很大，并且生理缺水，这导致转导组织的细胞老化，从而导致空心现象。
防治方法：尽管芹菜需水量较大，但不能浇水过多。因此，浇水应掌握“浇水少，干湿两用”的原则，田间土壤水分保持在60%〜80%之间。同时，如果田间湿度过高，则必须采取排水防洪措施。 (主要是汛期)。
3.光照，低温
芹菜虽然凉爽，具有很好的抗寒能力，但在芹菜栽培过程中，如果光强不足，温度过低，芹菜的生长和光合作用也会受到抑制和减弱，从而导致芹菜营养。吸收水和肥料的能力不足并降低会产生空心。
控制方法：做好现场管理措施。芹菜的适宜生长温度为15-23°C，**温度应不超过25°C，夜间温度应保持在10°C，**温度应不低于5°C，并在充足的光照下条件。尽量避免阳光直射。
以上是芹菜空心的原因及其防治方法。当然，除上述原因外，芹菜的老化还会引起凹陷等。因此，种植者必须在芹菜种植过程中加强管理，及时防止芹菜空心化问题，避免芹菜空心化造成的损失。
