苦瓜是生活中非常受欢迎的瓜类蔬菜，它的味道虽然很苦涩，但营养价值很高，很多人对它情有独钟，所以现在苦瓜在各地都能够见到种植，那么苦瓜有什么功效作用呢?又有什么食用禁忌呢?适用人群有哪些呢?下面跟随小编一起来看看吧!
1、功效
苦瓜含有丰富的高能清脂素，这些清脂素能够有效的阻止脂肪、多糖等高热量的物质被吸收，可促进人体中小分子的吸收，而且还不会影响人体的代谢，对人体基本上是没有副作用的，另外，苦瓜性寒，有着退热、补血中气的功效，对于中暑、燥热等人群有着明显的治疗效果，并且苦瓜含有的的苦瓜蛋白，能够增强人体的免疫能力，抑制癌细胞的发生。
2、作用
苦瓜能够降低血糖，具有缓解高血糖的作用，而苦瓜还含有丰富的维C、维A，对肝脏的保护作用也是非常大的，可起到调节改善作用。并且苦瓜还有着苦瓜甙、苦味素等物质，能够有效的增强食欲，还有就是苦瓜能够有效的阻止脂肪转化，其减肥作用也是非常不错的。
3、食用禁忌
因为苦瓜性寒，所以体寒的人**是禁食，否者会导致腹泻，极易加重病情，另外，孕妇也是不能过多食用苦瓜的，因为苦瓜会刺激子宫，容易出现流产，然后因为苦瓜有着降血糖的功效，所以低血压、低血糖的患者一定要慎重服用。
4、适用人群
苦瓜对于糖尿病、痱子以及癌症等患者，有着非常好的治疗效果，苦瓜含有苦瓜甙，能够有效的降低血糖，所以对于糖尿病患者来说，是一种非常理想的食品。
此外，苦瓜的功效作用是非常多的，但是很多都是基于生吃的基础上才有的，而且如果生吃的话，也不能多吃，所以大家一定要多多注意。
