新发地农产品批发市场内，浓郁的芹菜味充盈在空气中。来自山东滨州的菜贩老陈(化名)站在运菜的卡车旁，沉默地抽着烟。在他旁边，三四个帮忙的工人正往车上搬运芹菜。天气很热，太阳很足，搬运芹菜的人汗如雨下，脸上留下一道道汗湿的痕迹。抽完烟，老陈掐灭烟头，迅速地加入到了搬菜的队伍中。
和往常不同，老陈此次并不是从山东运菜到新发地售卖，恰恰相反，他是来进菜回山东售卖的。由于山东寿光的水灾，蔬菜大批受灾，导致山东的菜贩收不上来菜。然而，这并没有让他们失落，嗅觉灵敏的菜贩们瞬间意识到了新的商机。
“山东那儿的蔬菜大区都来这儿拉菜了，就上午的时候，十一点多，滨州、济南、沂南，包括寿光，都过来抢菜了，跟不要钱一样，多少钱都要。”旁边一个商户告诉记者。
此时，来的尚早的老陈还得以用每斤1.1元的价格收购一车品相不错的芹菜，略差一些的，仅用0.9元就可以买到。他不知道的是，到了下午3点，品相**差的芹菜，也已经涨到1.3元，而品相好的芹菜，价格已经涨到了1.7元。
处暑这天的新发地市场，芹菜价格上涨了30%以上，仅用了4个小时。
失控的菜价
上午10点的新发地人声鼎沸。在蔬菜区，三十辆贩卖芹菜的卡车一字排开，每辆车上都是新鲜翠绿的芹菜，商品充足。
一位贩卖芹菜的商户老李告诉记者，上周芹菜价格约在0.7-0.8元每斤，**不超过1元;受到山东寿光水灾影响，本周芹菜价格略有上涨，根据品相，大约在0.9-1.2元每斤。
然而，一个小时后，一大帮菜贩来到这里，大量采购芹菜。和一般菜贩的小打小闹不同，这些人开着货车，一挥手，就是一车的买卖。
“抢”、“跟不要钱一样，多少钱都要”成了这些菜贩的鲜明特点。即使是新发地市场里这些每天经手上万斤蔬菜的菜贩们，也很少见到这样大气的买家。据其中的商户介绍，这些“抢”菜的菜贩来自滨州、济南、沂南、寿光等山东地区。
不多时，芹菜已经被一车一车搬空，到了下午3点，芹菜区的商户减少了一半。而此时，上午还是0.9-1.2元每斤的芹菜，已经涨到了1.3-1.7元，涨幅30%。
但飞速上涨的并不只有芹菜。
记者调查发现，8月23日，新发地市场的西红柿价格约2-2.7元每斤。商户老王表示，在23日价格2.5元的西红柿，22日仅需要2元。
“现在西红柿一天一个价，这个毛货，带框的，昨天还一块七，今天就两块了。山东受灾了，现在市面上菜就少了，价格能不涨吗?原来是一个产地没有了，下一个就能接上，现在是已经接不上了。肯定还得涨。”老王表示。
事实上，寿光正是西红柿的主产区之一。
而主要来自河北和山东的黄瓜，也像坐上火箭一样飙涨。一周之前1.7-2.5元的黄瓜，平均涨了1元，涨幅超过40%，**达到58%;去年同期约0.7-1.6元每斤，年同比上涨95.65%。
一位来自山东的商户表示，山东到新发地卖菜的车感觉没有之前多了。
“地里涨钱了。没那么多菜了能不涨吗?就像原来有二十个馒头，现在就一个了，一人掰点就没了。原来他们都不来这儿拉菜的。价格就被抢起来了，又不是木头人，谁不想多挣点儿?”老李表示。
一位卖团菜椒的山东商户尚未感受到这波蔬菜涨价潮。目前新发地的团菜椒价格上涨不明显，上涨约0.1元左右。
“感觉山东受灾是要有影响的，现在菜少了，运过来也没那么方便。但现在价格变化不明显，过两天看吧。”他说。
防止物价过快上涨
新发地市场内，蔬菜价格涨声一片，这让关注8月CPI数据的经济学家们心头跳了跳。
事实上，尽管一些蔬菜价格有所下降，但随着猪肉、鸡蛋价格的拉涨，8月食品类CPI或同比明显增长。
新发地市场的数据显示，2018年8月17日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.03元/斤，比2018年7月17日的8.03元/斤上涨12.45%;和去年同期的8.75元/斤相比，上涨3.20%。新发地市场鸡蛋的批发价是5.06元/斤，周环比上涨19.06%，月环比上涨32.81;和去年同期相比，上涨8.42%。
“今年7月CPI涨幅中，食品价格涨幅环比由负转正，使得7月CPI同比抬升0.2个百分点至2.1%，超出市场预期。”招商证券首席宏观分析师谢亚轩表示。
交通银行金融研究中心高级研究员刘学智告诉记者，如果从7月CPI来看，食品价格和非食品价格涨幅都有上升。7月全国大范围高温炎热和暴雨天气，影响农产品的生产和储运，导致鲜菜、鸡蛋、奶类、肉类食品价格都有明显上涨，猪肉价格同比跌幅明显收窄;旅游类价格环比上涨7.9%，飞机票、旅游和宾馆住宿价格都有明显上涨，受低基数及国内成品油价调整的影响，交通工具用燃料价格同比上涨较大。
8月份，猪肉价格可能依然环比上升、同比降幅收窄，并逐渐迎来上行周期，三、四季度回升的可能性较大，可能会带动食品价格小幅上升。中美贸易摩擦有升级风险，关税上调也可能导致部分进口商品价格上涨，会对国内物价带来抬升作用。不过，从翘尾因素来看，下半年通胀水平大幅上涨的可能性较小，预计全年CPI同比上涨2%左右，符合3%的增长目标。
