莲藕如果选择好的种植技术可以有效的增加收益，正常来说莲藕是用整个藕做种子在大田排藕。这是非常常见的种植方法，其优点是简单，生长速度快。而缺点成本高，其成本主要在种子。但如果将顶芽做种、旱地小拱棚育苗、大田地膜覆盖等节本、增效新技术组装配套运用的话可以提高纯收入。
1.精细切芽，旱育壮苗
当春季气温稳定回升到12℃以上时，挖出藕种，用利刀细心将顶芽芽体连同基节一起切下，清洗消毒后随即播种。切去顶芽的莲藕可上市销售。顶芽播种前要备好苗床。一般选疏松、肥沃，避风向阳，保水性良好，排灌方便的水田耙平后，按2米宽开沟做畦，畦面宽1.5米，沟宽0.5米、深0.2米，浇水(或灌水)至满墒，然后按行距10～15厘米、株距5～10厘米，将顶芽基节插入畦面松软的泥土中，顶芽朝上，深度以节埋入泥中、顶芽微露出泥面为宜。插完后及时搭设小拱棚，覆盖薄膜保温保墒。用顶芽做种，苗前期生长较弱，要注意加强管理。一是加强保温，尽量使苗床温度在15℃以上。二是保持苗床土壤足墒，发现缺水及时补足。三是遇高温要及时揭膜通风降温，防止烧坏藕芽或莲苗。待气温稳定在15℃以上，顶芽的基节上已长出不定根，有2～3片小叶时，移栽大田。
莲藕种植
2.施足底肥，覆膜移栽
种植莲藕要夺得高产高效，必须施足底肥。一般田块，每667平方米施入腐熟农家肥3000～4000千克，过磷酸钙100千克、硫酸钾20千克、尿素30千克。冷浸烂田，每667平方米加施生石灰100千克。施肥后深翻耙平，使泥肥混匀、泥活田平，然后按2米宽起厢，厢面宽170厘米，沟宽30厘米、深20～25厘米。在移栽前3～5天抢晴覆盖地膜，以提高泥温。地膜紧贴厢面覆盖，将膜边压入泥中封严扎实。3月中下旬至4月上旬，当气温稳定通过15℃时，选晴天移栽莲苗。取苗时应谨慎，防止损伤。移栽时将地膜划一小口，然后小心地把藕节与新发的莲鞭埋入泥中，莲叶露出泥面，抹平厢面，压好膜破口处。每厢间距离1米栽两排苗，每排间株距1.3米，667平方米栽苗500～550株。或每厢只栽一排莲苗，穴距1.3米，每穴栽2株莲苗，每667平方米保持500～550株。
3.加强栽后管理，提高莲藕产量
(1)水位管理。
地膜莲藕全生育期水分，应按“浅—深—浅”进行。莲苗移栽时要灌水护苗。待苗稍大后至立叶出现阶段，保持沟中满水、膜面有“薄皮水”即可。但遇特殊高温天气，要适当灌水。随着立叶长高，逐渐将水位加深到20～25厘米。盛夏气温较高，宜灌深水。生长后期至挖藕前，宜保持浅水，促藕身膨大生长，提高产量。生长期间，若遇狂风暴雨，须及时灌深水护荷。
(2)及时除草。
覆盖地膜的藕田，只要盖膜严实，厢面一般不会滋生杂草，只需将厢沟内杂草与莲苗周围杂草拔除，踩入泥中即可。如果没有覆盖地膜，须及时人工或化学除草，其方法是待藕田杂草出齐时，排干明水，667平方米用10.5%的高效盖草能或35%的精稳杀得40毫升，对水45千克，在露水干时对杂草叶面进行喷雾，可有效防除藕田禾本科杂草。
(3)适时追肥。
地膜莲藕由于底肥用量足，前期一般不再追肥。待莲藕封行前，667平方米追尿素20～25千克、硫酸钾10千克、硼肥1千克。肥料可直接撒于厢面，灌浅层水并扎紧田豁。“六月爆”等极早熟品种由于生育期短、采挖早，重施底肥后可不再追肥。
(4)治虫防病。
及时喷施万灵、乐斯本等高效杀虫剂，喷药时注意，重点喷嫩茎、嫩叶背面蚜虫群集处。莲藕中后期食根金花虫(俗称“根蛆”)发生较为普遍。尤其是在重茬藕田。667平方米用5%辛硫磷颗粒剂加入50千克细土拌匀，撒于根际，可收到良好杀虫效果。藕田病害主要有腐败病、褐斑病等，发病后防治难度大，必须坚持以预防为主综合防治。具体措施包括坚持轮作、清园消毒、药剂处理、配方施肥、合理密植、科学管水等。发现叶部病害，可喷多菌灵、甲基托布津、百菌清等广谱性杀菌剂。
4.适时采挖，提高效益
早熟莲藕在7月上中旬、主藕藕身有3～4个膨大节时，采挖青荷藕，趁市场紧缺、藕价较高时提早上市。秋冬可在荷叶枯黄时采收老熟枯荷藕，提高莲藕产量。
