鲫鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高。除了野生的鲫鱼以外，目前也出现了不少人工养殖的鲫鱼。除了价格上的不一样，那么，野生鲫鱼和饲养鲫鱼有什么其他方面的区别呢？下面我们就来了解一下吧。
野生鲫鱼
野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别
野生鲫鱼无论从食用的味道还是营养价值都比饲养的鲫鱼高，市场上野生鲫鱼的价格也比饲养鲫鱼高，很多商贩就用饲养鲫鱼冒充野生鲫鱼，我们该如何区分呢？
1、饲养的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，野生土鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。
2、野生鲫鱼多呈青灰色，也有金黄色。
3、野生鲫鱼鱼身側线只有28个側线点，从側线数也只有28匹鱼鳞。
4、野生鲫鱼肉身紧，鱼身偏廋，腹腔内肠子细长。
5、野生鲫鱼烹煮后鱼肉呈淡红色。
饲养鲫鱼
以上就是关于野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别介绍。野生鲫鱼无论从食用的味道还是营养价值都比饲养的鲫鱼高，市场上野生鲫鱼的价格也比饲养鲫鱼高。鲫鱼是目前海鲜市场上比较紧俏的一种海产品，但是野生鲫鱼和饲养鲫鱼在很多方面存在差异性。消费者在购买鲫鱼时要注意辨别。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
