在如今鸽子肉是日常生活常吃到的美味，今天我们就来了解一下鸽子肉的营养价值以及相关方面的介绍，下面我们就一起来了解一下吧!
鸽子肉的功效与作用
1、鸽子肉是蛋白含量高、脂肪含量低的食物，蛋白含量约为24.4%，超过牛、猪、鸡等肉类;而脂肪的含量仅仅为0.3%，低于其他肉类，是比较理想的食品。
2、鸽子肉含有胆素，可以较好地利用胆固醇，在一定程度上防治动脉硬化。
3、鸽子肉含有泛酸，对脱发、白发、尾发先衰等有一定的疗效。
4、乳子鸽含有支链氨基酸、精氨酸，可促进身体内蛋白质的合成，促进伤口的恢复。
5、鸽子肉具有助产后恢复的作用：一般久病、血虚的人可以通过食用鸽子肉来缓解自己的症状。而且鸽子肉还能够促进伤口的愈合，但是在吃的时候注意记得在炖的时候不要添加任何的调料，盐也不能放多。
以上就是关于鸽子肉营养价值方面的介绍，鸽子肉营养价值高，小编在这里也是很建议大家去食用呢。
