荚豌豆是长寿的作物，冷，凉，不耐热。它们在长江流域冬季栽培，秋季收获。秋天和夏天在高山和中国北部收获。当豆荚完全生长并且谷粒没有生长时，收获豆荚。豌豆继续开花和荚果，收获应该进行几次。春播豌豆于4月初开始收获。 6月初，豌豆被拉扯，产量为400公斤。秋豌豆于10月初至11月中旬收获，产量为每亩300公斤。
越冬种植是长江中下游地区**重要的种植方式。它通常使用冬季休闲土地，特别是棉花收获后的棉田。它不仅可以利用棉秆作为天然支撑，还可以达到增加收入和增加土地的目的。越冬种植一般在10月下旬至11月中旬进行，露地越冬，第二年从4月到5月收获。
长江中下游种植于2月下旬至3月上旬，在高温来临前收获。东北地区的春季在夏季收获，通常在4月至5月期间收获。如有必要，可以种植小棚，覆盖物等。在秋季栽培中，应选择早熟品种，在9月初种植，并在11月下旬冷风前收获。在秋季，增长期也很短。它可以在夏天在遮荫棚中升起，并在冬季覆盖塑料薄膜以延长生长期。
