鹅肝多少钱一斤？

鹅肝是法国著名的菜肴，虽然鹅肝可以在许多餐馆吃的到，但是价格因为鹅肝的大小还有质量差距非常的大，鹅肝是一种非常有营养的食物，很多人都喜欢吃，但鹅肝的价格却不低，那么鹅肝多少钱一斤呢?

一、一斤鹅肝多少钱?

鹅肝的价格约为300元，一般新鲜鹅肝，800克以上260元/公斤，500-800克240元/公斤。160克鹅肝，价格大多在40元之间，这是新鲜的鹅肝，鹅肝冷冻后，价格会便宜很多。餐厅鹅肝的价格一般取决于鹅的等级，如果打算自己买鹅肝，那么还应该看看什么样的鹅肝，鹅肝100-200多一斤。吃鹅肝加些红酒，在酒店的氛围中慢慢咀嚼其香味，鹅肝是一种着名的法国菜，不仅口感清新嫩滑，而且还有很多功效。在众多成分中，它自然是世界三大美食之一。

二、为什么鹅肝如此昂贵？

1.营养价值高

鹅肝含有丰富的碳水化合物、胆固醇和矿物质如钾、磷和钠，具有滋补血液和滋养眼睛的功效。鹅肝的脂肪含量为60%，但大部分是不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收。具有很高的药用价值，可以增加体内酶活性，介导钙磷代谢，降低血胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病等。

2.高生产成本

每天喂食约12公斤粮食，因此饲养成本相对较高。在饲养过程中会存在死亡非常高的风险，并且存活率不如正常饲养鹅的存活率高，因此成本也更高。

以上就是关于鹅肝价格的分析，鹅肝虽然价格昂贵，但是味道却美味的很，所以仍受人们的追捧，市场需求量很高。有想了解更多相关资讯，请记得关注我们!