日常生活中人们吃的**多的通常是鸡蛋，很少吃一次鹅蛋。其实鹅蛋的营养价值也很高，对人体健康帮助也很大，那么鹅蛋都有哪些功效呢?下面就跟小编一起来看看鹅蛋的功效和作用吧!
一、蛋白质功效和作用
鹅蛋含有大量丰富的蛋白质。蛋白质是身体细胞和组织的重要组成部分。因此，蛋白质是身体非常重要的营养素，可以帮助身体发育和恢复损坏的细胞和组织。
二、脂肪功效和作用
鹅蛋也富含脂肪，鹅蛋中的脂肪主要卵磷脂含量很高。相信很多朋友知道卵磷脂对大脑和神经系统发育的作用和效果，因为卵磷脂是一种对神经细胞非常重要的营养素，所以吃鹅蛋可以有效地改善大脑的健康，改善记忆力，有效预防老年痴呆症。此外，鹅蛋中含有的另一种脂肪是软磷脂。事实上，软磷脂是鸡蛋食品中的一种营养素，这种营养素可以有效降低血脂，以及强壮心脏和促进大脑发育，是儿童和老年人非常有益的食物。
三、矿物质功效和作用
鹅蛋也含有丰富的矿物质，身体生长发育所需的这些矿物质主要存在于鹅蛋的蛋黄中。鹅蛋的蛋黄富含铁、磷和钙。矿物质很容易被身体吸收，对儿童有很好的效果。当然，对于怀孕的孕妇来说，吃一些鹅蛋不仅可以补充身体所需的营养，还可以补充胃中的少量营养素所需的营养。
以上就是关于鹅的功效和作用的简单介绍，鹅蛋营养价值高，现在鹅蛋在市场中销售越来越广泛，人们渐渐意识到鹅蛋的营养价值，鹅蛋的做法也很多。有感兴趣的朋友不妨尝试制作一下。
