春分是一个阴阳平衡的日子，白天和黑夜，全年寒冷和温暖的季节。所谓的“春分，阴阳也是一半，所以夜晚都冷而平”，所以中国有“春分不小，防止疼痛深受打扰，而且有饮食习惯习惯。让我们来看看春分中吃什么传统食物吧！
春菜
“春季美食”是一种野生韭菜，当地人称之为“春天罗勒”。在春分，整个村庄去采摘春季蔬菜。在田野中搜索时，更常见的是绿色，薄，并且只要一巴掌。收获的春季蔬菜通常是带有鱼片的“滚动汤”，名称为“春汤”。有一句口号“春汤很脏，洗肝脏和肠子。家庭年轻，年老，安全，健康。”慢慢地这已成为习俗。
汤圆
在春分的那一天，农民们习惯性地度假。每个家庭都必须吃饭团，他们必须在没有汤心的情况下煮十几或二十或三十个饺子。它们被放置在户外野外山脊上，配有精美的竹叉。这个名字贴在雀的嘴上，这样雀科就不会破坏庄稼。
萝卜
扬州人也有春分吃萝卜或萝卜馅小圆面包和春卷的习俗。这时，吃萝卜不仅可以上下通风，还可以起到疾病和春天的麻烦的作用。在春季保健的各种蔬菜中，效果**的是萝卜，具有清热，化痰，消肿，化痰的功效。生食比热和液体更好，煮熟用于消化和消化，春季消费可用于防止蟑螂。更多咳嗽，喉咙痛，腹胀，便秘等症状。
驴打滚
根据老北京的习俗，春分必须吃饭和滚动，以避免邪恶和祈祷。大黄米粉，大豆面，红豆沙，白糖，芝麻油，桂花，深红丝，甜瓜仁等加工材料足以满足潜水员冲裁，灌装，成型三个过程。精心制作的“粉碎卷”上覆盖着豆面，金黄色，甜豆沙，口感柔和，风味独特。这是适合所有年龄段的食物。
太阳糕
“太阳饼，步步高”，根据老北京的习俗，春分将崇拜太阳神，“请”吃太阳饼。太阳饼既是对春分节日的致敬，也是一种季节性食物，意思是“太阳高涨”。 “太阳饼”不仅意味着好，而且糯米和馅料的设置也符合“补充酸和甜味”的春季健康概念。
