西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区。它有超过1200年的历史。当清干隆访问杭州西湖时，他称赞西湖龙井茶，并封存了石峰山胡公寺前的18棵茶树。 “，根据1至8分的形状和质量，等级是绿色，芬芳，甜美，美丽。”我们来看看西湖龙井茶是什么样的！
西湖龙井属于什么茶？
西湖龙井属于绿茶。西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国的唐代。当时，着名的茶圣鲁豫编写了世界上**部茶叶专着《茶经》，并有杭州天柱和灵隐寺生产的茶叶记录。在宋，文钰源，杨玉明，盛玉清，在这千年的历史演变中，从无名到有名，从饭后的家常饮料到皇帝的贡品，来自着名的茶叶汉族世界着名的产品开始了它的辉煌时期。
西湖龙井的鉴别方法
1.触摸：触摸以确定茶的干燥程度。随意选择一块干茶。将它放在拇指和食指之间以制成粉末。干燥就够了。如果它很小，干燥不足或茶已吸收水分。干燥不足的茶叶更难以储存，香气不高。
2，看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括形状，颜色和均匀度。
3，嗅闻：嗅闻干茶的高低香气，并辨别是否有烟，焦，酸，蟑螂，霉菌等难闻气味和各种混合难闻的气味。
4.口感：当干茶的水分含量，形状，颜色和香气符合要求时，进行汤评，在杯中取3~4克龙井茶，冲入沸水150~200毫升，5分钟。闻到香气后，看看汤的颜色，品尝味道，然后评论叶子的底部，这个环节更重要。
西湖龙井的饮用功效
1.帮助消化：当形成口臭时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物以产生气味。西湖龙井茶汤能抑制酶的活性，起到消除口臭的作用，并刺激更多的消化分泌。液体，有助于分解淀粉，蛋白质和脂肪，帮助消化。
2，减肥美容：龙井茶中的咖啡因，肌醇，叶酸，泛酸和芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但冷饮会适得其反。
3.延缓衰老：龙井茶中的茶多酚能有效去除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。
4.消除疲劳：龙井茶中的咖啡因可以激发中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增强思维，消除疲劳，提高工作效率。
5，预防龋齿：龙井茶含有氟，氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可以变得更难溶于酸“氟磷灰石”，就像为牙齿添加保护层一样改善牙齿的酸和抗龋齿能力。
6.抑制癌症：龙井茶含有约15％的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40至100倍。它可以抑制血管老化和净化血液。
7.利尿作用：龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水瘀。
8，强心解决：龙井茶中的咖啡因还具有强心，祛痰，放松平滑肌的功效，能缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘，咳嗽痰，心肌梗塞的良好辅助剂。
9.促进血液循环和祛瘀：龙井茶中的茶多酚和维生素C具有促进血液循环，祛瘀的作用，并能预防动脉硬化的作用。
10，治疗夜盲症：龙井茶含有一定量的维生素A，对眼睛的功效与维生素A有很大关系。
11.抗菌，抗菌：龙井茶中的茶多酚和柠檬酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，杀灭细菌，皮肤溃疡，溃疡，脓，皮肤等。抗炎和杀菌作用，口腔炎症，溃疡，喉咙痛和用茶治疗也有一定的效果。
