迷迭香别称海洋之露、艾菊等，为唇形科迷迭香灌木植物，原产地在欧洲及北非地中海沿岸，在欧洲南部主要作为经济作物栽培，现主要在我国南方地区与山东地区进行栽种，迷迭香是一种发出浓郁香气的草本植物，还具有很强的药理作用，近几年来人们对迷迭香越来越迷恋，那么迷迭香有什么功效与作用呢?迷迭香的用途有哪些呢?下面跟随小编一起来看一下吧。
1、提味增鲜
迷迭香有很强的香气，它含有大量的天然芳香物质，通常可以制成香料或调味品供人们食用，特别是当人们烹饪肉类和鱼类等食品材料时，加入适量的迷迭香，可以去除它们的腥味，并可以使准备好的菜肴味道更加鲜美诱人。
2、保质增香
迷迭香有保质增香的的重要作用，通常，人们在制作泡菜或腌制咸菜时可以添加适量的迷迭香，它能有效抑制细菌的繁殖和再生，延长蔬菜的保质期，使腌制的菜品具有淡淡的香味。
3、消炎止痛
迷迭香全草可入药，它入药以后能通气止痛，也能止咳化痰，通常，当人们出现气管炎、感冒、咳嗽、头痛和牙痛等不良症状时，可以通过食用迷迭香来进行来治疗，可以迅速改善人体的这些不良症状。此外，当人们患有消化不良和急慢性胃肠炎时，也可用迷迭香来进行治疗，而且治疗效果非常明显。
4、保护环境
环境保护也是迷迭香的重要作用，这种植物不仅能吸收空气中的有毒物质，还能将它们转化成氧气并释放到空气中，此外，迷迭香根系特别发达，它能在地下形成复杂的根系网，可减少水土流失，起到保护环境的作用。
5、保护肝脏
迷迭香含有大量齐墩果酸，这种物质可以直接作用于人体肝脏，可以改善肝功能，还可以预防肝炎和肝硬化，还可以促进肝细胞再生，经常食用可以减少病毒对人体肝脏的危害。
6、消炎杀菌
迷迭香含有多种天然抗炎成分，特别是芳樟醇和伞花烃，能消除人体内多种细菌和病毒，可用于预防和治疗人体口腔炎症和气管炎、肺炎等上呼吸道炎症，治疗效果尤为明显。
7、止痒
止痒也是迷迭香的重要作用，它含有芳樟醇和石蜡烃等药用成分，可以起到消炎杀菌的作用，它可以消除多种皮肤真菌，通常当人们有皮炎和湿疹时，直接把迷迭香研碎以后取出汁液涂抹患处，可以使皮炎和湿疹引起的瘙痒症状迅速得到缓解。
8、预防高血压
迷迭香含有天然抗高血压成分黄芩素和芹菜素，它们可以降低人体内致癌物的活性，促进血液循环，改善心脏收缩力，平时经常食用不仅可以预防高血压，而且在预防癌症和抗癌方面也发挥了重要作用。
以上就是小编整理的迷迭香的功效与作用是什么，迷迭香的用途有哪些的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
