中国有着历史悠久的茶文化,而且有多个不同种类的茶品种,每个喜欢品茶的朋友都知道,不同的茶叶冲泡的步骤方法是不同的,下面小编为大家介绍一下乌龙茶冲泡的次序和方法及**的冲泡时间。
一、乌龙茶的泡茶次序
1、准备茶具和水
**步是准备茶具和水,我们必须准备紫砂茶具或白瓷茶具来制作乌龙茶,制作乌龙茶时,我们还要准备水质好的天然山泉,也可以使用桶装纯净水,泡茶前,要把水放进水壶里煮沸烧开。
2、暖杯和洗茶
在茶具和水准备好之后,我们应该将热水注入茶具中,清洗所有茶具并加热它们一次,然后将准备好的乌龙茶放入茶具中,随后将茶具中注水,水的数量不用过多,十秒左右就要把茶具中的茶汤倒掉,这样既能温润茶叶又能洗掉茶叶表面的浮尘。
3、冲泡和饮用
乌龙茶应该在洗茶后直接放入茶具中,水温在95度左右,冲到差距的九分满,然后再焖泡一分钟里面是乌龙茶,这样茶汤就冲泡好了,取出茶汤后,去除表面的浮沫,就可以进行品尝和饮用了。
二、乌龙茶冲泡的方法
1、盖碗浸泡法
乌龙茶在生活中有比较简单的冲泡方法,可以使用家中常见的盖碗来进行冲泡,在冲泡以前应该先用热水把盖碗冲泡一下,让它温度升高,然后再取三克茶叶放到盖碗中,冲入适量开水以后,过五秒把开水倒掉,在进行二次冲水,冲好以后盖好盖碗的盖,焖一分钟里面的茶汤就能泡好,取出以后可以慢慢饮用,茶汤倒出以后要及时续水,进行二次冲泡,二次出汤时间应该延长到二分钟左右。
2、壶泡法
乌龙茶还可以用紫砂茶壶来冲泡,冲泡步骤与盖碗差不多,但它茶叶的用量比较多,每次应该投入五到十克的茶叶,而且冲水以后焖泡时间不能太长,三十秒就能出汤。
三、冲泡乌龙茶的**时间是多长?
乌龙茶是一种抗泡能力强的茶,**泡时出汤时间应该在一分钟以内,第二泡出汤时间应该延长到2分钟,以后每增加一泡,它的焖泡时间都可以适当延长,质量好的乌龙茶可以反复冲泡5-7次。
此外,乌龙茶特别适合用紫砂茶具冲泡,因为渗透性好的紫砂茶具可以使乌龙茶的香气更好地散发,还可以使乌龙茶受热均匀,会使冲泡的乌龙茶汤味道更好。