鲶鱼是一种人们经常吃的鱼，许多喜欢美味食物的人一直在探索鲶鱼制作的各种配方，想要让鲶鱼美味可口，又要制作过程简单并不容易，这需要进行很多的尝试。那么鲶鱼怎么做好吃呢?下面就跟小编一起来学习下鲶鱼的简单做法吧!
黄豆酱鲶鱼
具体做法：
1、鲶鱼切片，切成圆片状。
2.把黄豆使劲捣碎，用刀子拍打蒜瓣。
3.将捣碎的大豆放入甜酱中搅拌均匀备用。
4.将底油放入锅中，加热7或8分钟，然后将干辣椒放入锅中。
5.加入鱼片，煎至两面微黄，加入混合的豆瓣酱。用盛有调味汁的碗装满清水，倒入锅中，然后加入鱼头。
6.**加入盐、味精、糖和蒜瓣，让火煮沸，煨大约5分钟就可出锅食用。
蒜香鲶鱼
食材：
五条鲶鱼，40瓣大蒜，一根葱，胡椒，盐。
具体做法：
1.将鲶鱼洗净，切成块，大蒜去皮，葱切成块。
2.将鲶鱼和干淀粉进行混合均匀。
3.将油放入锅中翻炒葱段。
4.加入大蒜瓣，用水覆盖大蒜，并加入一些胡椒。
5.烧开水，放入鲶鱼块，盖上锅盖，用小火烧开水。
6.在中间翻两次锅，让鱼尝起来更加的均匀。鱼去骨后，均匀的加盐，出锅就可以食用了。
以上就是小编整理的关于鲶鱼简单做法的介绍，有感兴趣的朋友可以进行尝试制作一下。
