锁阳是生长于我国西北地区的野生肉质植物，它在每年的春秋两季采收，是一种滋补性很强的中药材，食用它具有延年益寿、润肠通便、抗癌防癌、增强人体抵抗力的功效，下面小编为大家介绍锁阳美味的2种吃法。
一、锁阳汁鸡蛋花卷
材料
面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
做法
1、先把药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、在面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟，然后将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。
3、然后取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀，双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯，全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。
二、锁阳羊肉粥
材料
锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法
1、先将羊肉切细备用。
2、在煎锁阳，去渣备用。
3、再在锅内放入羊肉、大米、锁阳同煮为粥即可。
本品适合肾阳不足所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄的人群食用。
以上就是小编整理的锁阳怎么吃，锁阳美味的2种吃法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
