番茄牛腩面是很多人喜欢吃的美食，酸甜美味，开胃可口，汤浓味美，非常滋补，其中，番茄具有美白、防癌、开胃的作用，还富含多种维生素，牛腩富含高蛋白，食用后可以强身健体，暖胃健脾，下面小编为大家介绍一下家常番茄牛腩面的做法。
材料
牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份。
做法
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们需要准备另一个锅进行炒一下牛肉，即在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，如果煮开了把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，在加些盐进行调味。
5.牛肉煮好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
以上就是小编整理的家常番茄牛腩面的做法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
