山楂又叫小红果，是一种色泽鲜红味道特别酸的水果，也是人们制作糖葫芦的重要原料，新鲜山楂可以在采收后直接食用，也可以制成果汁和果酱供人们食用，食用它不仅能开胃消食，还可以为人体补充丰富的营养，下面小编具体为大家介绍一下食用山楂的功效与作用有哪些?
1、开胃、助消化
山楂是一种特别酸的水果，它不仅含有丰富的果酸，而且还含有大量的山楂酸，这些物质可以促进唾液、胃液和其他消化液的分泌，会让人有种胃口大开的感觉，另外，山楂还可以去除油腻，人们吃了大量鱼肉后，吃一些山楂可以加快这些油腻食物在胃中的消化，也可防止脂肪在体内存积。
2、改善心功能
多吃山楂对人的心脏也有很大的好处，因为它含有黄酮类和曲安奈德化合物，可以直接作用于人的心脏和冠状动脉，可使动脉扩张促进血液循环，还可增强心肌收缩能力，此外，它还能预防心脏功能减退，经常食用山楂也能降低心血管疾病的发病率。
3、提高人体抗病能力
山楂中含有丰富的维生素和大量胡萝卜素，而且还含有丰富的植物蛋白和氨基酸，这些物质可以满足人体正常代谢的需要，而它含有的微量元素硒和黄酮类化合物以及三萜类化合物等营养物质被人体吸收以后，还能增强人体抗病能力并能增强人体素质。
4、清肠排毒、瘦身
山楂是一种膳食纤维含量特别高的水果，人们吃了山楂后可以清理肠道垃圾，加快身体新陈代谢，并能防止脂肪留在人体内，它不仅可以清理肠道排毒，防止便秘，还具有很好的减肥瘦身功效。
以上就是小编整理的食用山楂的功效与作用有哪些的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
