相信很多人去饭店里面吃饭的时候，都会点一道甜点，这个甜点的就是南瓜饼，因为南瓜饼香甜软糯，而且吃起来又有嚼劲，软软的，挺好吃的，但是好多人会吃不会做，下面小编为大家介绍一下2种南瓜饼好吃的做法。
一、香脆南瓜饼
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团。
4.把面团分成十份，每份先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，装盘即可。
二、薏米仁南瓜饼
材料
南瓜300克，薏米仁30克，糯米粉(边和南瓜泥边放)，蜂蜜适量，油适量，面包糠适量。
做法
1.薏米仁提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块，把薏米和南瓜块隔水蒸熟，南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米，把熟南瓜捣成泥的同时薏米也熟了，再往南瓜泥放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2.南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒入糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。
3.把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁成圆形。
4.两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可。
小诀窍
把蜂蜜换成白糖也很好吃。
以上就是小编整理的南瓜饼怎么做，2种南瓜饼好吃的做法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
