糯米是生活中经常见到的美食，煮熟后的糯米香甜美味，很多人喜欢吃，下面小编为大家介绍2种糯米鸡味美的做法，喜欢吃糯米的朋友可以试一下，很美味哦!
一、糯米鸡
材料
糯米，鸡，冬菇，蛋，火腿，蚝油，盐，油各适量。
做法
1.糯米加水泡一个晚上，然后隔水蒸熟。
2.蒸熟的糯米加入蚝油、盐、油调味。
3.冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟。
4.蛋煮熟切块。
5.荷叶要提前泡软，这样才好包。
6.**，就是一层糯米，一层馅料，一层糯米，压实裹好完成。
二、糯米鸡腿捲
材料
鸡腿2只，油饭160公克，糯米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许。
做法
1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟备用。
2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭捲起，**用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。
3.作法2的鸡腿捲待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层糯米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油后切片即可。食用时可根据个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食，风味更佳。
以上就是小编整理的2种糯米鸡味美的做法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
