蜗牛是腹足软体动物，它的种类非常多，而且遍布世界各地。蜗牛具有很高的食用价值，而且蜗牛的粘液以及提取蛋白酶还用于护肤品的加工行业，目前蜗牛养殖也是一个重要的农业育种项目。那么，蜗牛养殖的前景如何呢?
一、蜗牛的药用价值
蜗牛不仅是高蛋白、低脂肪的营养健康食品，还具有一定的药用价值。蜗牛肉和蜗牛壳具有清热、解毒、消肿、平喘等功效。将新鲜的蜗牛肉进行烤制，并研成粉末，具有化痰、清热解毒、利尿等功效。
蜗牛酶可以从蜗牛的消化腺中提取，可用作溶解细胞壁的生物制剂，并已用于细胞生物学和遗传学研究。据报道：1毫升蜗牛消化液平均可以获得100-120毫克干重的蜗牛酶，每克蜗牛酶的价格是25元人民币。
二、蜗牛的美容市场
蜗牛的粘液本身具有保湿皮肤的天然效果，蜗牛粘液被制成化妆品，具有巨大的市场潜力。一些农民在养蜗牛的过程中皮肤病在不知不觉中被治愈。蜗牛粘液被加工制成化妆品，其效果是显而易见的。
三、蜗牛的养殖前景及效益
1.蜗牛繁殖的前景：在中国所有的星级酒店都有蜗牛菜肴，但是，一些大型超市没有蜗牛食品。虽然蜗牛已在中国开发多年，但蜗牛养殖业并为因此而发展。很明显，要填补中国蜗牛食品的空白，必须大力发展蜗牛养殖业。
2，养殖蜗牛的效益分析：种蜗牛15元/只，每户至少1000个，按每户15000元的投入，当年就可回收利润10000元。
通过以上介绍，我们现在了解蜗牛养殖的前景。蜗牛作为人类高蛋白、低脂肪的优质食品，正受到越来越多的关注，是目前和未来良好的新兴产业，市场需求量大，经济前景广阔。
