红心火龙果是很多人喜欢吃的水果,清甜多汁,富含营养,其不光可直接剥皮生吃,还可做成香甜可口的红心火龙果软欧进行食用,下面小编为大家介绍一下红心火龙果软欧的做法,很美味哦,大家可以试一下!
用料
水140克
红心火龙果酱35克
盐2克
细砂糖10克
酵母4克
高筋面粉200克
全麦粉50克
黄油29克
做法
1、准备好所有材料,把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑面团。
2、加入黄油继续揉至。
3、揉至成可以拉出大片薄膜。
4、揉好的面团放在室温进行发酵。
5、大约两小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
6、为发酵好的面团进行排气。
7、等分两份,揉圆松弛10分钟。
8、松弛完之后再次进行排气。
9、排气完之后面团整形成橄榄形。
10、在进行二次发酵,烤箱160度预热15分钟。
11、二次发酵完成后,表面筛入高筋面粉。
12、可用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
13、再放入烤箱,160度35分钟。
14、出炉晾凉即可,好吃美味的红心火龙果软欧就做好了。