红心火龙果是人们生活中经常见到的水果，清甜多汁，富含营养，很多人都喜欢吃，下面小编为大家介绍一下蜜橘红心火龙果果酱的做法，希望爱吃红心火龙果的朋友可以试一试，很美味哦。
原料
蜜橘350公克、红心火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个、水、盐适量。
做法
1、柠檬洗净榨成果汁备用。
2、蜜橘用盐巴搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上。
3、橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用。
4、红心火龙果去皮后切成丁状，由于红心火龙果果肉容易褐化，因此可先洒上柠檬汁以防变色。
5、用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。
6、将处理好地橘皮丝、橘肉及红心火龙果丁一起放进锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，要注意，熬煮时一定要用木杓不停地搅拌。
7、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，美味好吃的蜜橘红心火龙果果酱就做好了。
以上就是小编整理的蜜橘红心火龙果果酱的做法的简单介绍，感兴趣的朋友们可以多进行了解一下!
