红心火龙果是生活中经常见到的水果，甜嫩好吃，富含营养，经常食用还对人体有多种功效，而且红心火龙果还可以做成食材进行享用，下面小编为大家介绍一下红心火龙果的功效与吃法。
1、红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
2、红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用，此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、红心火龙果果实中的花青素含量较高，花青素是一种抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基，有效抗衰老，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
4、红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
红心火龙果炒饭的吃法
材料
红心火龙果一个，香菇丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒适量，2个鸡蛋。
做法
鸡蛋打好后拌入米饭粒，先用锅炒香菇和胡萝卜，再加入米饭，**加入黄瓜和火龙果一起炒，在放入盐进行调味，炒好后倒入红心火龙果果壳内，好吃的红心火龙果炒饭就做好了。
以上就是小编整理的红火龙果的功效和吃法的简单介绍，有感兴趣的朋友们可以多进行了解一下。
