红心火龙果是日常生活中经常见到的水果，芳香甘甜，滑嫩可口，很多人喜欢吃，大多数人在吃红心火龙果时，都喜欢剥皮直接吃，其实红心火龙果还可作为食材进行食用，下面小编为大家介绍一种红心火龙果炒鸡丁的吃法，爱吃红心火龙果的朋友可以试一下，很美味哦!
材料
红心火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块。
做法
1、将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好。
2、在将红心火龙果去皮，将果肉切丁，茭白切丁焯水备用，将锅烧热用油滑一下，然后加入适量油(俗称热锅冷油，此时油温2成热)，在放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥去油。
3、再在锅内留少许油，加一小勺高汤(清汤)及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下即成。好吃美味的火龙果炒鸡丁就做好了。
火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区，其含有大量的植物性白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有排毒解毒、保护胃壁，抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生，润肠滑肠、预防大肠癌发生等功效。
以上就是小编整理的火龙果炒鸡丁的吃法的简单介绍，有感兴趣的朋友们可以多进行了解一下。
